Peter Luger Steak House
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| Peter Luger Steak House | |
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| Privada | |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Churrascaria |
| Fundação | 1887 |
| Área(s) servida(s) |  Brooklyn, New York Great Neck New York
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| Produtos | Churrasco |
| Certificação | 1 estrela (Guia Michelin) |
| Website oficial | www.peterluger.com |
Peter Luger Steak House é um restaurante tipo steakhouse localizado no setor Williamsburg na cidade de Nova Iorque e com um segundo local em Great Neck, em Long Island.
Foi considerado o melhor restaurante do tipo da cidade pela Zagat Survey por 30 anos.[1] A casa, localizada no Brooklyn, é notória por seu bar em madeira original e ainda pela sua sala de refeições de aspeto germânico: vigas de madeira expostas, revestimento em madeira de carvalho polido, candeeiros de bronze suspensos no teto e a presença constante de cervejas sobre as mesas da sala.[2][3] Atualmente, este local está qualificado com três estrelas no Guia Michelin. Em 2002 foi incluído na lista "America's Classics", elaborada pela James Beard Foundation.
O restaurante só aceita pagamento em numerário, cheques prenda Peter Luger ou com o cartão de crédito Peter Luger.
Referências
- ↑ «Zagat, Peter Lugers». Consultado em 25 de dezembro de 2014. Arquivado do original em 3 de dezembro de 2006
- ↑ «The Special Is Steak, and More Steak». New York Times. 14 de fevereiro de 1993. Consultado em 27 de outubro de 2010.
The main dining room, with its wood floors, scrubbed-wood tables, dark ceiling beams, large wrought-iron chandelier and stucco walls, says steakhouse. Other rooms are more gentrified, with carpeting, tablecloths, red-leather banquettes and brass Williamsburg-style chandeliers. ... The menu is extremely limited, even for a steakhouse. Steaks are not listed by cut, only as steak for one, two, three or four. It turns out that that steak is a porterhouse cooked precisely to order, flavorful, tender and the pick of the menu.
- ↑ «Restaurants». New York Times. 23 de abril de 1993. Consultado em 28 de outubro de 2010.
The main dining rooms have a Teutonic air, with exposed wooden beams, burnished oak wainscoting, brass chandeliers and weathered beer-hall tables. ... Choices are limited to broiled porterhouse steaks in portions serving one to four, thick double lamb chops, prime rib (an occasional special) and broiled fish.
