Pseudowintera
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Pseudowintera é um género de plantas com flor pertencente à família Winteraceae que agrupa quatro espécies de pequenas árvores e arbustos lenhosos, perenes, nativas da Nova Zelândia. As Winteraceae são magnoliídeas, associadas à flora antárctica húmida do hemisfério sul. Conhecidas pelo nome comum de horopito, as folhas destas plantas podem ser mastigadas para obter um sabor picante e apimentado.[2]
Descrição
[editar | editar código-fonte]- Pseudowintera axillaris, conhecido como o horopito das terras baixas, é um arbusto ou pequena árvore que cresce até oito metros de altura em florestas de planície e de baixa montanha de 35° a 42° de latitude Sul. Na Ilha do Sul cresce a Oeste da Divisão Principal.
- Pseudowintera colorata', ou horopito da montanha, é um arbusto perene ou uma pequena árvore (1-2,5 m) comumente chamada de pau-pimenta porque as folhas têm um intenso sabor picante. As folhas amarelas e verdes são manchadas de vermelho; as folhas novas na primavera são de um vermelho vivo. Encontra-se espalhada por toda a Nova Zelândia, desde as florestas de planície até às florestas montanhosas mais altas, e desde 36° 30' Sul até ao sul da Ilha Stewart (Rakiura). Devido às suas várias utilizações, tanto medicinais como culinárias, o nome horopito, quando utilizado na linguagem comum, refere-se normalmente à espécie P. colorata.
- Pseudowintera traversii, ou Travers horopito,[3] é um arbusto compacto de até um metro de altura. Cresce naturalmente apenas no canto noroeste da Ilha do Sul, de Collingwood a Westport.
- Pseudowintera insperata Heenan & de Lange 2006[1], uma espécie apenas descrita em 2006, prsente no norte da Nova Zelândia.
Usos
[editar | editar código-fonte]O Horopito propaga-se naturalmente através da rebrota em terrenos limpos, mas pode ser frequentemente encontrado em jardins domésticos como planta decorativa. A plantação para fins comerciais começou nos últimos anos.[4]
O horopito contém uma substância do grupo dos sesquiterpenos e dialdeídos conhecida por poligodial, que possui várias propriedades biológicas, incluindo efeitos antifúngicos, antimicrobianos, anti-inflamatórios, antialérgicos e inseticida.s O poligodial foi testado como um inibidor muito eficaz da Candida albicans.[5][6]
O horopito era utilizado tradicionalmente pelo povo māori para uma variedade de fins medicinais, incluindo o tratamento de infecções fúngicas da pele, dores de estômago, diarreia e como analgésico. Os primeiros colonos europeus da Nova Zelândia também usavam o horopito para fins medicinais.
As folhas de horopito são utilizadas na culinária de várias formas. Atualmente, o horopito está a ser utilizado como tempero na cozinha moderna da Nova Zelândia. Normalmente, as folhas são secas e depois moídas para formar um pó. O pó pode ser utilizado onde quer que se utilize pimenta preta e aplicado diretamente nas carnes, misturado com óleos, utilizado para fazer condimentos (por exemplo, com mostarda), em vinagres, biscoitos e mesmo gelados.
Referências
[editar | editar código-fonte]- ↑ a b Heenan, P. B.; de Lange, P. J. (2006). «Pseudowintera insperata (Winteraceae), an overlooked and rare new species from northern New Zealand». New Zealand Journal of Botany (em inglês). 44 (1): 89–98. ISSN 1175-8643. doi:10.1080/0028825X.2006.9513008
- ↑ «The Encyclopedia of New Zealand: Pepper trees: horopito and kawakawa»
- ↑ Gemmill, Chrissen; Clarkson, Bruce; Green, Allan; Beard, Catherine; Burns, Bruce; Holzapfel, Avi; Hicks, Brendan (1 Março 2006). «Winteraceae». BIOL226C Flora of New Zealand (em inglês). Hamilton, New Zealand: University of Waikato. Consultado em 6 fevereiro 2018.
Pseudowintera traversii (Travers horopito) Compactly branched shrub up to 2m tall. Leaves are 2-2.5cm long, ovate-oblong, very thick and coriaceous, dull green above, bluish-green below. Flowers solitary or in pairs. Found only in N.W. Nelson growing on montane forest margins and scrub. Foliage of Pseudowintera traversii, note that the leaves are small and the branching is quite dense
- ↑ «Kaituna Farm». Consultado em 26 de setembro de 2012. Cópia arquivada em 9 de novembro de 2012
- ↑ McCallion, R. F., A. L. Cole, J. R. L. Walker, J. W. Blunt, and M. H. G. Munro. 1982. Antibiotic compounds from New Zealand plants, II: polygodial, an anti-Candida agent from Pseudowintera colorata. Planta Med. 44:134-138
- ↑ Lee, S.H., Lee, J.R., Lunde, Kubo, I., In vitro antifungal susceptibilities of Candida albicans and other fungal pathogens to polygodial, a sesquiterpene dialdehyde. , 1999, Planta Medica 65, pp 204-208