Salada watergate

Uma mostra da salada Watergate.

A salada Watergate é um tipo de salada conhecida na cozinha estadounidense também como: Pistachio salad (ou salada de pistáchios), Hawaiian Surprise (ou surpresa hawaiana) , Pistachio Delight (delícia de pistáchios) , Picnic Passion e Green Stuff.[1] Trata-se de uma salada empregada nos sobremesas e de sabor doce que emprega como ingrediente um pudding de pisctáchio, fruta em lata (geralmente Ananás) e Cool Whip (uma marca comercial de nata batida).[2] Costuma ser muito fácil e rápido de preparar, e os ingredientes costumam ser picados convenientemente. A salada serve-se geralmente fria.[3]

A origem da “Watergate salad” não é clara, ainda que a primeira comercialização é reclamada pela companhia Kraft Corporate Affairs no ano de 1975 de uma receita de salada de pistáchio elaborada por eles.

Referências

  1. Jean Parei, (2003), «Salads», Company's Coming Publishing Limited, pg:49
  2. Sacramento Bee recipe August 08, 1990 [1]
  3. Two recipes from Our Savior's (Montevideo, Minnesota) Lutheran Church (1879-2004) 125 Years cookbook