Solen marginatus | |||||||||||||||
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Classificação científica | |||||||||||||||
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Nome binomial | |||||||||||||||
Solen marginatus T. Pennant, 1777 | |||||||||||||||
Sinónimos | |||||||||||||||
Solen vagina (Linnaeus, 1758) |
Solen marginatus, popularmente conhecido como canivete,[1] ligueirão,[2] lingueirão,[3] lingueirão-de-canudo,[4] longueirão,[5] navalha[6] ou navalheira,[7] é uma espécie bivalve marinha da família Solenidae, tendo como principal característica a sua concha larga e estreita em forma de navalha. Vive sob as areias das praias, dentro de tocas, que constrói inflando seu pé hidraulicamente e chamando sua concha para baixo escavando a areia e esguicha água para dentro da areia, retirando-a do seu caminho.
Como possui uma concha muito sensível às pequenas perturbações como salinidade e temperatura, é facilmente capturado ao se jogar sal ou salmoura na toca onde se esconde, fazendo com que ele saia dela rapidamente, emergindo da superfície da areia. É apreciado na culinária de alguns países europeus, como Portugal, França, e também no Canadá.[8]