Melibioză
| Melibioză | |
 | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 5340-95-4 |
| ChEMBL | CHEMBL1159652 |
| PubChem CID | 440658 |
| Formulă chimică | C₁₂H₂₂O₁₁[1]  |
| Masă molară | 342,116211524 u.a.m. |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Melibioza este o dizaharidă formată din galactoză și glucoză prin legare α-1,6, având structura D-Gal-α(1→6)-D-Glc.[2][3]
Este obținută prin hidroliza rafinozei în prezență de invertază, când se obține și fructoză.
Note
[modificare | modificare sursă]- ^ „Melibioză”, PubChem
- ^ Thisbe K. Lindhorst (). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (ed. 1). Wiley-VCH. ISBN 3527315284.
- ^ John F. Robyt (). Essentials of Carbohydrate Chemistry (ed. 1). Springer. ISBN 0387949518.
|
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |