Сельское хозяйство Вьетнама

Террасное земледелие в провинции Лаокай

Сельское хозяйство — доминирующая отрасль экономики Социалистической Республики Вьетнам. Несмотря на активное развитие промышленности в последние десятилетия, в аграрной сфере по-прежнему заняты более 50 % населения страны. Доля сельского хозяйства в ВВП − 21 %.

Продукция сельского хозяйства занимает видное место во вьетнамском экспорте и доходах национального бюджета — за рубеж продаётся около 70 % урожая. Наличие в стране больших площадей необрабатываемых целинных земель, и с другой стороны — нетрудоустроенных жителей в перенаселённых деревнях оставляет сельскому хозяйству большой простор для развития.

Земледелие

Основные культуры

• Зерновые: рис — более 1 500 сортов, кукуруза.
• Орехи кешью — первое место в мировом экспорте.
• Пряности, в том числе 50 % мирового рынка чёрного перца^[1].
• Тропические ягоды и фрукты: бананы, кокосы, ананасы, манго, цитрусовые, бахчевые.
• Морепродукты.
• Кофе — 18 % мирового производства, второе место по экспорту после Бразилии, а в 2012 г. — первое место^[2] Экспорт кофе ежегодно приносит прибыль Вьетнаму более 1 миллиарда долларов. Производят два сорта кофе — арабика и робуста.
• Чай — общая площадь чаеводства около 131 тыс. га; доход отрасли составляет около 150 млн долларов в год, из них 70 % — доля экспорта^[3]
• Каучук, хлопчатник^[4].

«Движение за новую деревню»

Основная статья: NTM

В 2008 году была принята резолюция ЦК Коммунистической партии Вьетнама № 26 — «О строительстве сельского хозяйства, крестьянства и деревни во Вьетнаме»^[5], в которой были поставлены задачи модернизации деревень и сельского хозяйства, в том числе:

• Электрификация.
• Механизация земледелия.
• Строительство асфальтовых и бетонных дорог.
• Профессиональное обучение крестьян.
• Сохранение окружающей среды.

Было запланировано, что к 2020 году признакам «новой деревни» будет соответствовать 50 % сельских общин^[6].

Сегодня^{[когда?]} почти 40 % общин живут без электричества, треть дорог остаются грунтовыми, а многие крестьянские семьи практикуют традиционное пахотное земледелие с использованием тягловой силы домашних животных (в основном буйволов).

Традиционные способы земледелия особенно живучи в горных районах, населённых представителями национальных меньшинств.

«Планировка больших полей»

До 90 % хозяйств в деревне являются частными (семейными), и имеют размеры от одного до нескольких гектаров (в рисоводстве). Работает также небольшое число крупных госхозов. Одновременно с Движением за новую деревню правительство и Компартия начали курс на создание крупных сельхозкооперативов нового типа, или «производственных групп», получивший название планировки больших полей^[7].

«Большие поля», обрабатываемые по современной технологии, позволяют не только снизить расходы крестьян и поднять урожайность риса, но и его качество и конкурентоспособность на мировом рынке. Поэтому семьи, объединившие свои участки в «большие поля», получают от государства и предприятий-экспортёров риса поддержку в виде предоставления по ценам ниже рыночных семян сортового риса, удобрений, пестицидов, сельхозтехники, услуг агрономов и других специалистов.

Животноводство

Животноводство во Вьетнаме развито слабее, чем растениеводство. Разводят свиней (29 миллионов голов), коров (6 млн), буйволов (3 млн), овец и коз. Развиваются птицеводство (хотя страдает от эпидемий «птичьего гриппа»), пчеловодство, производство молока и разведение коров молочных пород — новая для Вьетнама отрасль.

Производство морепродуктов

На специальных аквафермах разводятся креветки и лобстеры. Фермы сконцентрированы в основном в южной части стран, к 2016 году на дельту реки Меконг приходился 81 % произведённых креветок^[8].

Проблемы сельского хозяйства

Сельское хозяйство является одним из основных факторов влияющих на ухудшение экологической ситуации на территории Вьетнама в последние годы. Основными сопутствующими проблемами являются деградация земель, деградация лесов, потеря биоразнообразия, загрязнение воды, загрязнение воздуха^[9][10].

Исследование показало, что общее количество корневых удобрений (N P K) у некооперативных и кооперативных фермеров при выращивании манго примерно на 1400 кг/га/год выше, чем у фермеров выращивающих манго в других странах^[11].

Как и в других государствах процесс роста ВВП на душу населения привел Вьетнам в состояние экологического кризиса. По данным на 2019 год более половины земель Вьетнама (порядка 16 млн га) загрязнены^{[источник не указан 409 дней]}.

См. также

• Производство кофе во Вьетнаме

Примечания

1. Вьетнам. Основные показатели экономического развития(2011 г.)  (неопр.). Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано из оригинала 20 февраля 2020 года.
2. Вьетнамский кофе  (неопр.). Архивировано из оригинала 25 сентября 2012 года.
3. Ле Хыу Туан. Бренды вьетнамского чая  (неопр.). Иллюстрированный журнал Вьетнам (6 октября 2009). Архивировано 14 июля 2017 года.
4. Обзор экономики СРВ (по состоянию на апрель 2014г)  (неопр.). Дата обращения: 28 января 2016. Архивировано из оригинала 24 апреля 2016 года.
5. Голос Вьетнама: Строительство новой деревни — важная задача на современном этапе
6. Голос Вьетнама: Меры по выполнению Государственной целевой программы по строительству новой деревни
7. Голос Вьетнама: Широкое распространение модели больших полей в стране  (неопр.). Дата обращения: 29 января 2016. Архивировано 8 марта 2013 года.
8. Развитие промысла по разведению креветок на фоне изменения климата  (неопр.). Дата обращения: 3 августа 2022. Архивировано 21 марта 2022 года.
9. HIGHLY HAZARDOUS PESTICIDES IN VIETNAM: A SITUATIONAL ANALYSIS (англ.). Дата обращения: 21 марта 2022. Архивировано 28 ноября 2020 года.
10. Pesticide use in Vietnamese vegetable production (англ.).
11. Kiet Hong Vo Tuan Truong, Nguyen Thi Pham, Thoa Thi Kim Nguyen. Influences of Agrochemicals on Health and Ecology in Vietnamese Mango Cultivation // The Scientific World Journal. — 2021-10-26. — Т. 2021. — С. 6434309. — ISSN 2356-6140. — doi:10.1155/2021/6434309.