California Fried Chicken

California Fried Chicken
Тип частная компания
Основание 1983
Расположение  Индонезия
Отрасль общественное питание
Продукция fried chicken[вд]
Число сотрудников 1400
Сайт cfcindonesia.com

California Fried Chicken (CFC) — индонезийская сеть ресторанов общественного питания, специализирующихся на блюдах из курицы. По состоянию на июнь 2011 года, работает 215 ресторанов по всей Индонезии[1].

Основа

[править | править код]

Сеть была создана в 1983 году в Джакарте, как франшиза американской марки Pioneer Take Out (англ.)[2]. Она имеет американское название и сейчас стала независимой сетью, полностью принадлежащей Индонезии[3][4]. В настоящий момент компания насчитывает 1400 сотрудников.

Исследования, проведённые в Джакарте, показали, что это пятая по популярности сеть быстрого питания в Индонезии после Restoran Sederhana, KFC, McDonald's и Pizza Hut. В настоящее время часто можно увидеть рестораны CFC в торговых центрах или вблизи супермаркетов[5][6][7][8][9]. CFC имела ряд ресторанов в Китае в 1990-х годах, однако сейчас эти рестораны закрыты[10].

Логотип и маркетинг CFC очень похож на KFC. CFC использует красные и белые буквы для своего логотипа[11]. Рекламный слоган компании — «Bukan Cuma Ayam» («Не просто курица»).

Критика

[править | править код]

Хотя данная сеть стала очень успешной, она была подвергнута критике как пример мировой глобализации американской культуры[12]. Критики также иронично назвали данную сеть «клоном KFC»[13].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Profil. Дата обращения: 24 мая 2015. Архивировано из оригинала 15 мая 2015 года.
  2. ↑ google.books
  3. ↑ Архивированная копия. Дата обращения: 24 мая 2015. Архивировано из оригинала 25 мая 2015 года.
  4. ↑ Handbook of Markets and Economies: East Asia, Southeast Asia, Australia, New…
  5. ↑ Indonesia magazine (неопр.). — Yayasan Harapan Kita, 1991. — С. 61.
  6. ↑ Witton, Patrick; Elliott, Mark; Greenway, Paul; Virginia Jealous. Indonesia (неопр.). — Lonely Planet, 2003. — С. 676. — ISBN 978-1-74059-154-6.
  7. ↑ INSTATE Pty. Ltd; Rural Industries Research and Development Corporation. Supermarket & retailing infrastructure development in Indonesia: implications for Australian agri-food exports : a report for RIRDC (англ.). — RIRDC, 1995. — P. 69. — ISBN 978-0-642-20494-3.
  8. ↑ Lauter, Paul. From Walden Pond to Jurassic Park: activism, culture, & American studies (англ.). — Duke University Press, 2001. — P. 64. — ISBN 978-0-8223-2671-7.
  9. ↑ Wheeler, Tony. South-East Asia on a shoestring (неопр.). — Lonely Planet Publications, 1992. — ISBN 978-0-86442-125-8.
  10. ↑ «Fast-Food Fight Rages in China: Restaurateurs Aim at Potential Market of 1.2 Billion People» Архивная копия от 25 мая 2015 на Wayback Machine. Los Angeles Times, November 20, 1995.
  11. ↑ CFC - California Fried Chicken. Bursa Franchise. Дата обращения: 18 июня 2011. Архивировано 16 марта 2015 года.
  12. ↑ Jubilee Enterprise. How To Win In Competitive Market (неопр.). — Elex Media Komputindo[англ.]. — С. 4. — ISBN 978-979-20-7828-2.
  13. ↑ Turner, Peter. Indonesia's Eastern Islands (неопр.). — Lonely Planet, 1998. — ISBN 978-0-86442-503-4.

Ссылки

[править | править код]