Groupe Holder

Groupe Holder SAS
Изображение логотипа
Магазин Paul в Праге
Магазин Paul в Праге
Тип частная компания
Основание 1962
Основатели Francis Holder[вд]
Расположение  Франция: Марк-ан-Барёль
Ключевые фигуры Франсис Холдер (председатель совета директоров)
Максим Холдер (CEO)[1]
Отрасль пищевая промышленность (МСОК: 10)
Продукция хлеб, кондитерские изделия
Оборот ▲ €954 млн (2023)[2]
Число сотрудников 12 тыс. (2023)[2]
Сайт groupeholder.com

Groupe Holder — французская группа компаний, занятых в производстве и продаже хлебобулочных изделий. Штаб-квартира расположена в городе Марк-ан-Барёль близ Лилля[3].

История

[править | править код]

В 1889 году Шарльманье Майё (фр. Charlemagne Mayot) приобрёл пекарню в городе Круа. В 1908 году управление пекарней перешло к его сыну Эдмону. В 1935 году дочь Эдмона, Сюзанна Майё, вышла замуж за Жульена Холдера, также пекаря. В 1953 году была куплена пекарня семьи Поль (фр. Paul); это название было использовано для сети магазинов. В 1955 году в семейной компании начал работать Франсис Холдер, сын Сюзанны и Жульена Холдера[4][5].

В 1965 году рядом с пекарней Холдера открылся торговый центр Nouvelles Galeries, и пекарня стала для него поставщиком хлебобулочных изделий. Вскоре пекарня стала снабжать хлебом развивающиеся торговые и гостиничные сети, такие как Auchan, Monoprix и Accor. В 1970 году был открыт хлебзавод Moulin Bleu в городе Ла-Мадлен[4]. В начале 1970-х годов старая пекарня была переоборудована в магазин Paul, вскоре было открыто ещё 2 таких магазина в Лилле, а в 1974 году — первый в Париже. К концу 1980-х годов сеть Paul насчитывала 120 точек[6].

В 1993 году была куплена кондитерская Ladurée в Париже, основанная в 1862 году и специализировавшаяся на печенье макарон[6]. В 2000 году в Лондоне открылся первый зарубежный магазин Paul. В 2007 году был открыт хлебзавод в Марк-ан-Барёле, включавший полностью автоматизированную линию по производству макаронов; это позволило начать продажу этих кондитерских изделий через сети Ladurée и Paul, а также в McCafé (сети кафе, принадлежащей McDonald’s)[4].

Из-за больших убытков во время пандемии коронавируса группа в 2021 году вынуждена была продать сеть кондитерских Ladurée, которая к тому времени насчитывала более 85 точек в 50 странах; её купил Стефан Курби, основатель медиагруппы Banijay[2][6][7].

Собственники и руководство

[править | править код]
  • Франсис Холдер (Francis Holder, род. 28 июля 1940 года) — владелец и председатель совета директоров[8].
  • Максим Холдер (Maxime Holder, род. 21 августа 1969 года) — генеральный директор, сын Франсиса.

Деятельность

[править | править код]
Хлебобулочный завод Château Blanc в Марк-ан-Барёль
Торговый стенд Paul в Ле-Шене

Группа Holder производит хлебобулочные и кондитерские изделия, которые продаёт через собственную розничную сеть, а также поставляет в сети супермаркетов, ресторанов и отелей. Основная часть зарубежных торговых точек работает по договору франчайзинга.

Подразделения:

  • Château Blanc — производство хлеба, выпечки и кондитерских изделий на трёх заводах на севере Франции (Марк-ан-Барёль, Ла-Мадлен и Тиллуа-ле-Мофлен[фр.])[9];
  • Paul — розничная сеть (магазины, рестораны, стенды), которая в 2022 году насчитывала 787 торговых точек в 51 стране мира[10].
  • Panétude — проектирование оформления магазинов;
  • Pandéco — столярная мастерская, производящая мебель и другие элементы оформления магазинов.
  • IFH — институт по подготовке персонала.

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ The Group (англ.). Groupe Holder. Дата обращения: 10 февраля 2025.
  2. ↑ 1 2 3 Olivier Ducuing. Avec Paul, il est l'ambassadeur de la boulangerie à la française (фр.). Les Echos (10 октября 2024). Дата обращения: 10 февраля 2025.
  3. ↑ Holder SAS (англ.). Bloomberg. Дата обращения: 10 февраля 2025.
  4. ↑ 1 2 3 History (англ.). Groupe Holder. Дата обращения: 10 февраля 2025.
  5. ↑ Tamara Pupic. Anchoring Growth: Maxime Holder, Chairman and CEO, PAUL International (англ.). Entrepreneur Media, LLC (27 сентября 2023). Дата обращения: 10 февраля 2025.
  6. ↑ 1 2 3 Chloe Sorvino. From Baker To Billionaire: How Ladurée's Francis Holder Cornered The Macaron Market (англ.). Forbes (30 марта 2018). Дата обращения: 10 февраля 2025.
  7. ↑ La famille Holder vend Ladurée à Stéphane Courbit (фр.). Challenges.fr. Editions Croque Futur, SA (12 марта 2021). Дата обращения: 10 февраля 2025.
  8. ↑ Francis Holder (англ.). Forbes. Дата обращения: 10 февраля 2025.
  9. ↑ Château Blanc (англ.). Groupe Holder. Дата обращения: 10 февраля 2025.
  10. ↑ Le groupe Holder pourrait céder une part minoritaire de son capital (фр.). lejournaldesentreprises.com. Manche Atlantique Presse, SAS (16 мая 2024). Дата обращения: 10 февраля 2025.