Tutti Frutti Frozen Yogurt

Tutti Frutti Frozen Yogurt
Тип бизнес
Расположение
Отрасль ресторан
Продукция замороженный йогурт[вд]

Tutti Frutti Frozen Yogurt — крупнейшая международная сеть кафе замороженного йогурта, работающая по модели «self-service». Сеть была создана в 2008 году и насчитывает около 600 кафе по всему миру.

История

[править | править код]

Компания Tutti Frutti Frozen Yogurt была основана в 2008 году в США. В 2009 точки компании также открылись в Бразилии[1] и Малайзии, а в 2010—2011 году — в ОАЭ и Великобритании[2]. На российский рынок компания вышла в 2012 году[3].

Деятельность компании

[править | править код]

Сеть «Tutti Frutti» представлена в двух форматах: островная конструкция в торговых центрах и кафе с собственными посадочными местами. Модель «self-service» позволяет контролировать размер десерта и его наполнители, тем самым посетитель кафе может создать свой собственный десерт, смешивая вкусы. По словам представителей компании, такая модель обслуживания позволяет увеличить выручку на 20-25 %, понизить фонд оплаты труда на 15-20 % и обеспечить высокий средний чек[4].

Сеть широко распространена на территории США, Великобритании (Tutti Frutti United Kingdom)[5] и ряде стран Азии (Naza)[6].

Российское подразделение компании было основано в 2012 году. Первое кафе было открыто в Москве в ТРЦ «Рио» на Дмитровском шоссе. По состоянию на 2018 год, в России существует 34 точки продаж, а также 6 точек в Казахстане и по одной в Армении, Таджикистане[7] и Украине[8]. Держателем мастер-франшизы на территории РФ является компания ООО «Тутти Фрутти Лицензиар», которая развивает сеть как в России, так и странах СНГ и Балтии[9].

Во второй половине 2017 года в России Tutti Frutti Frozen Yogurt также запустили бренд Fresh Up — сеть кафе-баров свежевыжатых соков и detox-напитков[10].

Продукция

[править | править код]

Замороженный йогурт Tutti Frutti представляет собой низкокалорийный молочный продукт[3], содержащий белок, кальций и витамин С. В 100 г продукта содержится менее 1% жира и от 89 до 125 ккал. Ассортимент продукции и ингредиентов включает более 20 натуральных вкусовых основ для йогурта, смеси без содержания сахара, базовые смеси для смузи и различные вкусовые сиропы[4].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ "Tutti Frutti aims to expand in Northeast". Portal Fator Brasil. 2012-01-10. Дата обращения: 14 августа 2012.
  2. ↑ Ahmad, Abdul Ghoni (2011-12-18). "Young Malaysian Entrepreneurs Open UK's First Tutti Frutti Outlet". ntv7 News Portal. Архивировано 14 мая 2014. Дата обращения: 14 августа 2012.
  3. ↑ 1 2 Tutti Frutti и другие. Как устроен бизнес сетей йогурт-баров. Дата обращения: 24 июля 2018. Архивировано 24 июля 2018 года.
  4. ↑ 1 2 Замороженные франшизы. Дата обращения: 24 июля 2018. Архивировано 24 июля 2018 года.
  5. ↑ Rickman, Cheryl (2012-02-01). "A Franchise that's Bearing Fruit". Better Business UK. Архивировано 5 февраля 2012. Дата обращения: 14 августа 2012.
  6. ↑ Begawan, Bandar Seri (2010-12-25). "Tutti Frutti to open in Brunei by Feb 2011". The Brunei Times. Архивировано 6 марта 2016. Дата обращения: 14 августа 2012.
  7. ↑ Тутти Фрутти — в Душанбе
  8. ↑ Tutti Frutti Frozen Yogurt открыла первое кафе на Украине. Дата обращения: 24 июля 2018. Архивировано 24 июля 2018 года.
  9. ↑ Международная сеть кафе Tutti Frutti Frozen Yogurt расширяется в Петербурге. Дата обращения: 24 июля 2018. Архивировано 24 июля 2018 года.
  10. ↑ Tutti Frutti Frozen Yogurt запускают бренд Fresh Up в России. Дата обращения: 24 июля 2018. Архивировано 24 июля 2018 года.