Вдохновлённый умозрительными построениями на картинах его предшественников, Никола Пуссена и Клода Лоррена, Аллегрен, в своих идеализированных пейзажах с хорошо выстроенной линейной перспективой, стремился — и не безуспешно — создавать празднества для глаз. Спокойная атмосфера его ландшафтов с продуманной игрой света и тени создаёт у зрителя умиротворяющее, созерцательное настроение.
В юности Этьен Аллегрен был учеником пейзажиста Анри Моперше (1602—1686). Впоследствии, уже как самостоятельный художник, он получал многочисленные заказы от короля, создавая тематическое оформление дворца Трианон и зверинца в Версале.
Кроме живописи, он занимался резцовой гравюрой и офортом. Работы Аллегрена были любимы и пользовались спросом у просвещённой публики. Этьен Аллегрен — основатель династии живописцев и скульпторов: отец Габриэля Аллегрена (1679—1748), также художника-пейзажиста, работы которого с трудом отличают от работ отца. В свою очередь, сын Габриэля, Кристоф Габриэль Аллегрен, был хотя и известным скульптором, но находился под сильным влиянием своего более знаменитого сводного брата, тоже скульптора Жана-Батиста Пигаля.
Власов В. Г. Аллегрэн Этьенн // Стили в искусстве : Архитектура, графика. Декоративно-прикладное искусство. Живопись, скульптура : словарь : в 3 т. / В. Г. Власов. — СПб. : Кольна, 1996. — Т. 2 : Словарь имён : А—Л. — С. 17. — 543 с., [8] л. ил. — ISBN 5-88737-005-X. — OCLC605179863.