Булочка «Сэлли Ланн»

Булочка «Сэлли Ланн»
англ. Sally Lunn bun
Булочка «Сэлли Ланн».
Происхождение
Страна	Великобритания
Автор	Sally Lunn^[вд]
Названо в честь	Sally Lunn^[вд]
Компоненты
Основные	мука, дрожжи, жир, сахар, молоко
Входит в национальные кухни
Английская кухня
Рецепт в Викиучебнике

Дом Сэлли Ланн

Булочки «Сэлли Ланн» (англ. Sally Lunn bun) — это вариант традиционного английского хлебобулочного изделия на дрожжах.

Появились в юго-западной Англии, в Бате, когда туда в 1680 году иммигрировала гугенотка по имени Соланж (Солли) Лайон^[1]. Она начала работать в батской пекарне. Эта пекарня сейчас известна как Дом Сэлли Ланн. Туда можно прийти и попробовать или купить булочки, изготовленные по традиционному рецепту.

Примечания

1. How to Make a Sally Lunn  (неопр.). Дата обращения: 26 ноября 2009. Архивировано из оригинала 12 мая 2010 года.

См. также

• Батская булочка
• Батское печенье «Оливер»
• Крестовая булочка
• Цуреки

Ссылки

• История булочек «Сэлли Ланн» (англ.)
• History of the Sally Lunn Bun at Foods of England (англ.)