Варабимоти

Варабимоти
蕨餅
Входит в национальные кухни
Японская кухня
Страна происхождения
Компоненты
Основные папоротниковая мука, кинако
Подача
Тип блюда десерт
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Варабимоти (яп. 蕨餅) — сладость, вид вагаси, блюдо японской кухни. Варабимоти — не настоящий моти, а студенистая сласть, изготавливаемая из папоротниковой муки (крахмала из корней), покрытая кинако (поджаренная сладкая бобовая мука). Данное лакомство пользуется популярностью в летний период, особенно в регионе Кинки и префектуре Окинава. Её часто продают в фургонах так же, как продают мороженое в странах Запада.

См. также

[править | править код]