Дыхание дракона

Дыхание дракона
Систематика
Род Капсикум
Вид Капсикум китайский
Сорт «Дыхание дракона»
Происхождение
Страна происхождения Ноттингем, Великобритания
Автор Майк Смит, 2017
Селекционер Нил Прайс
Жгучесть
невероятно жгуче
2500000 ЕШС


«Дыхание дракона» (англ. Dragon’s Breath) — сорт перца чили, жгучесть которого составляет 2,48 миллиона ЕШС, что делает его вторым самым жгучим перцем в мире после Pepper X.

Создание

[править | править код]

Сорт был создан совместно с селекционером Нилом Прайсом для тестирования специальной растительной пищи от NPK Technology и Университета Ноттингем Трент[англ.][1][2][3][4]. «Дыхание дракона» было культивировано Майком Смитом из Сент-Асафа, Денбишир, Великобритания, который сказал, что он не планировал побить рекорд жгучести перцев чили, но скорее пытался выращивать привлекательное растение[5]. Перец был назван в честь валлийского дракона[1]. В 2017 году сорт был номинирован как «Растение года» на цветочном шоу[англ.] в Челси, попал в шорт-лист, но не победил[2][5][6].

Жгучесть

[править | править код]
Жгучесть
невероятно жгуче
2 480 000[7] ЕШС

«Дыхание дракона» был протестирован на 2,48 миллиона единиц шкалы Сковилла, превысив 2,2 миллиона «Каролинского жнеца», самого жгучего ранее известного перца чили[3][4], но через несколько месяцев другой сорт перца — Pepper X с 3,18 миллиона единиц — превзошёл его[8].

Исследователи из Университета Ноттингем Трент[англ.] предполагают, что способность перца вызывать онемение на коже может сделать его эфирное масло полезным как анестетик для пациентов, которые не могут переносить другие анестетики, или в странах, где они слишком дороги[1][5]. Эксперты в университете предупреждают, что проглатывание перца может привести к смерти от удушья или анафилактического шока[1][5]; однако один научный писатель отметил, что это стандартное предупреждение, которое применяется только к лицам с соответствующей аллергией[4].

Критика

[править | править код]

Заявление о новом рекорде жгучести вызвало сомнения в Интернете. Лабораторные исследования коммерческого дилера чили определили, что уровень жгучести данного сорта составляет 880 000 единиц по шкале Сковилла[9].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 3 4 Marc Waddington. St Asaph man develops weapons-grade chilli so hot it could KILL you (англ.). Daily Post (16 мая 2017). Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 30 декабря 2017 года.
  2. ↑ 1 2 Британский садовод вырастил самый жгучий перец в мире. Русская служба Би-би-си (17 мая 2017). Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 31 декабря 2017 года.
  3. ↑ 1 2 Shanika Gunaratna. The hottest pepper in the world? Beware the "Dragon’s Breath" (англ.). CBS News (22 мая 2017). Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 2 июля 2018 года.
  4. ↑ 1 2 3 Jake Buehler. 'World’s Hottest Pepper' Will Have You Breathing Fire, But It Won’t Kill You (англ.). Gizmodo (19 мая 2017). Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 10 апреля 2018 года.
  5. ↑ 1 2 3 4 Henry Bodkin. Hottest chilli pepper in the world accidentally created by Welsh farmer (англ.). The Daily Telegraph (17 мая 2017). Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 25 апреля 2021 года.
  6. ↑ Plant of the Year (англ.). Королевское садоводческое общество. Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 12 августа 2020 года.
  7. ↑ Laura Geggel. Superhot 'Dragon’s Breath' Chili Pepper Can Kill. Here’s How (англ.). Live Science (19 мая 2017). Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 9 января 2018 года.
  8. ↑ Elizabeth Licata. Pepper X is the new hottest pepper in the world (англ.). Los Angeles Times (23 сентября 2017). Дата обращения: 17 февраля 2018. Архивировано 14 августа 2019 года.
  9. ↑ Alexander. Dragon’s Breath — Fact or Fiction (нем.). Pepperworld. Дата обращения: 31 марта 2020. Архивировано 14 августа 2020 года.