Заменители еды

Сойлент — пример заменителя еды в виде порошка

Заменители еды — препараты в виде напитков, супов, батончиков и др., предназначенные для замены обычного приема пищи; позволяют питаться с контролируемым количеством калорий и питательных веществ[1]. Культуристы иногда используют заменители еды не для контроля веса, а для сокращения времени приготовления и приема пищи, если требуется есть от 5 до 6 раз в день[2][3].

По странам

[править | править код]

ЕС

[править | править код]

В странах Евросоюза заменители пищи разделяются на две категории: пищевые добавки для контроля веса и препараты, с той же целью полностью заменяющие обычное питание. Питательные вещества, входящие в состав смесей, регулируются директивой 96/8/ЕС от 26 февраля 1996 года «О пищевых продуктах, предназначенных для использования в диетах пониженной калорийности с целью сокращения веса»[4] . Например, заменители еды должны обеспечивать от 200 до 400 калорий пищевой энергии, из которых на жиры приходится не более 30 %, и содержать не менее указанного количества различных витаминов и минералов. На этикетке должно быть указание о недопустимости применения в течение более трех недель без консультации с врачом, что защищает потребителей от случайного недоедания.

США

[править | править код]

В США понятие «заменитель еды» не определено правилами Food and Drug Administration. Как правило, это понятие относится к продуктам с контролируемой калорийностью, поступающих в продажу в виде батончиков, напитков или порошков. Заменители еды, как правило, содержат от 200 до 250 калорий на порцию с добавлением 20 и более витаминов и минералов и пониженным содержанием жира и сахара[5].

Канада

[править | править код]

В Канаде заменители пищи регулируется стандартами канадской продовольственной инспекции[англ.] и должны соответствовать минимальным требованиям по содержанию калорий, протеина и витаминов, в результате чего некоторые американские продукты в Канаде не допускаются к продаже[6][7].

Украина

[править | править код]

На Украине нет четкого определения заменителей еды. Некоторые производители заменителей еды проходят процедуру необязательного сертифицирования УкрСЕПРО[укр.], и относят продукт к категории «питание»[8].

Таиланд

[править | править код]

В Таиланде заменители пищи проходят регистрацию в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами[9].

В популярной культуре

[править | править код]

Заменители пищи были характерной особенностью научной фантастики, особенно в жанре космических путешествий, начиная с фильма Санта Клаус завоевывает марсиан (1964) и сериала Затерянные в космосе[англ.] (1965).

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Drink Yourself Skinny, Men's Health, Архивировано из оригинала 13 декабря 2009, Дата обращения: 20 февраля 2018 Источник. Дата обращения: 20 февраля 2018. Архивировано из оригинала 13 декабря 2009 года.
  2. ↑ Meal Replacement Guide, Bodybuilding For You, Архивировано 17 июля 2018, Дата обращения: 20 февраля 2018 Источник. Дата обращения: 20 февраля 2018. Архивировано 17 июля 2018 года.
  3. ↑ Филлипс, 2018, с. 97.
  4. ↑ EC Directive 96/8/EC on foods intended for use in energy-restricted diets for weight reduction. Дата обращения: 20 февраля 2018. Архивировано 3 января 2020 года.
  5. ↑ Regulatory Issues: Meal Replacements – Convenience or Compromise? Food Processing. Дата обращения: 20 февраля 2018. Архивировано из оригинала 15 августа 2013 года.
  6. ↑ Axon, Samuel (2017-10-23). "Canadian regulators have blocked Soylent, producers say". Ars Technica. Архивировано 3 февраля 2018. Дата обращения: 24 октября 2017.
  7. ↑ Meal Replacements. Canadian Food Inspection Agency. Дата обращения: 24 октября 2017. Архивировано 2 марта 2018 года.
  8. ↑ Еда будущего Soylent в Украине. Дата обращения: 29 октября 2018. Архивировано 30 октября 2018 года.
  9. ↑ การจดทะเบียนต่อสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในประเทศไทย. Дата обращения: 29 октября 2018. Архивировано 3 ноября 2018 года.

Литература

[править | править код]
  • Билл Филлипс. Проект «Better Man». 2476 способов прокачать здоровье, форму, карьеру и секс = Phillips Bill. The Better Man Project: 2,476 tips and techniques that will flatten your belly, sharpen your mind, and keep you healthy and happy for life!. — М.: Альпина Паблишер, 2018. — 368 p. — ISBN 978-5-9614-6516-7.