Захер, Анна

В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Захер.

Анна Захер
нем. Anna Sacher
Имя при рождении	нем. Anna Maria Fuchs
Дата рождения	2 января 1859(1859-01-02)[1]
Место рождения	Вена, Австрийская империя[3]
Дата смерти	25 февраля 1930(1930-02-25)[1] (71 год)
Место смерти	Вена, Австрия[3]
Страна	Австрия
Род деятельности	управляющая отелем
Супруг	Эдуард Захер[2]
Медиафайлы на Викискладе

Анна Мария За́хер (нем. Anna Maria Sacher, урожд. Фукс (нем. Fuchs); 2 января 1859^[1], Вена^[3] — 25 февраля 1930^[1], Вена^[3]) — австрийская предпринимательница, владелица венского отеля «Захер», невестка его основателя Франца Захера.

Биография

Анна Захер — дочь мясника Иоганна Фукса, выросла в австрийской столице, где училась в школе и помогала отцу в мясной лавке. В 1880 году Анна вышла замуж за кондитера и владельца отеля Эдуарда Захера, сына Розы и Франца Захер. Свёкор являлся автором рецепта всемирно известного торта «Захер», который позднее продавался в кондитерской при отеле. В браке с Эдуардом у Анны родилось двое сыновей, Эдуард и Кристоф.

В 1876 году Эдуард открыл в Вене отель на улице Филармоникерштрассе, который спустя несколько лет обрёл заслуженную славу за свою элегантность, эксклюзивность и высокий уровень кулинарного искусства. После смерти мужа в 1892 году отелем управляла Анна. В последующие десятилетия благодаря её кулинарному опыту и уникальному стилю управления отель по праву занял почётное место среди самых известных отелей Европы. Анна Захер, как и её муж, получила почётное звание поставщика императорского двора.

Анна Захер удостоилась многочисленных премий на кулинарных выставках. Она запомнилась своей любовью к сигарам и маленьким французским бульдогам. В 1929 году Анна Мария Захер оставила управление отелем в связи с серьёзными финансовыми проблемами. С 1934 года в результате конкурсного производства отель «Захер» перешёл в собственность семьи Гюртлер.

В кино

• В 1939 году на немецкие экраны вышел художественный фильм «Отель „Захер“», в котором роль хозяйки отеля Анны Захер исполнила Гедвига Бляйбтрой^[4].
• В 2016 году вышел австрийско-немецкий мини-сериал «Захер: История соблазна», в котором роль Анны Захер исполнила Урсула Штраус^[5].

Примечания

1. Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 (нем.) — ÖAW. — doi:10.1553/0X00284322
2. https://www.encyclopedia.com/women/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/sacher-anna-1859-1930
3. Deutsche Nationalbibliothek Record #139577270 // Gemeinsame Normdatei (нем.) — 2012—2016.
4. Hotel Sacher Архивная копия от 1 марта 2020 на Wayback Machine, www.filmportal.de
5. Wiens legendäres Sacher im ORF-Weihnachtsprogramm Архивная копия от 29 марта 2020 на Wayback Machine, www.ots.at

Литература

• Ingrid Haslinger: Kunde — Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
• János Kalmár, Mella Waldstein: K.u.K. Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3. S. 10-15.

Ссылки

• Биография (нем.)
• Биография (нем.)