Лук-слизун

Лук-слизун
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Порядок: Спаржецветные Семейство: Амариллисовые Подсемейство: Луковые Триба: Луковые (Allieae Dumort., 1827) Род: Лук Вид: Лук-слизун
Международное научное название
Allium nutans L., 1753[1]
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   138328 EOL   1084758 GRIN   t:2328 IPNI   528503-1 POWO  528503-1 WFO   0000756845

Лук-слизу́н^[2], Лук поника́ющий^[2] (лат. Allium nutans) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).

Пищевое растение, в пищу употребляются молодые листья.

Распространение и экология

В природе ареал вида охватывает юго-восток европейской части России, Сибирь и Среднюю Азию^[3].

Произрастает в степях, на луговых и каменистых склонах.

Многолетнее, морозоустойчивое, влаголюбивое растение. Размножать его можно семенами и луковицами. На одном месте рекомендуется выращивать не более пяти лет^[4].

Ботаническое описание

Луковицы цилиндрические или слегка конические, диаметром 1,5–2 см, покрытые тонкой плёночным оболочкой, прикреплены к горизонтально или наклонно растущему корневищу. Стебель толстый, высотой 25–70 см, в верхней части с двумя, обычно крылатыми рёбрами, до цветения поникающий, в начале цветения выпрямляется.

Листья в числе 6–8, сближенные у основания стебля, линейные с закруглёнными кончиками, шириной 1–2 см, в длину до 30 см, сизые, тупые, серповидные, гладкие. Листовая пластинка имеет небольшой винтообразный изгиб вокруг продольной оси. Листья хрупкие и сочные, на изломе выделяют слизистый сок, слабоострые на вкус.

Зонтик шаровидный, реже почти шаровидный, многоцветковый, густой, почти головчатый, до цветения поникающий. Листочки полушаровидного околоцветника розовые или розово-фиолетовые с мало заметной жилкой, длиной 4–6 мм, тупые, продолговато-яйцевидные, внутренние немного длиннее наружных лодочковидных. Нити тычинок при самом основании между собой и с околоцветником сросшиеся, в полтора-два раза длиннее листочков околоцветника, шиловидные, внутренние при основании обычно двузубые, в 2 раза шире наружных. Столбик выдается из околоцветника.

Коробочка равна околоцветнику.

Слева направо: Молодое растение. Нераспустившиеся соцветия на характерно поникающих цветоносах. Соцветие

Значение и применение

Лук-слизун начинает вегетацию почти сразу после таяния снега, поэтому его листья годятся к употреблению в пищу рано весной, когда другой огородной зелени ещё нет. Использует его так же, как и другие виды лука: как зелень в салаты, а также добавляют в качестве пряности в различные блюда.

Таксономия

Вид Лук-слизун входит в род Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae) порядка Спаржецветные (Asparagales).

ещё 24 семейства (согласно Системе APG II)

ещё более 870 видов

порядок Спаржецветные

род Лук

отдел Цветковые, или Покрытосеменные

семейство Луковые

вид Лук-слизун

ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)

ещё около 300 родов

Примечания

1. Linnaeus C. Species Plantarum (лат.): Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas — 1753. — Т. 1. — С. 299.
2. По данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература).
3. http://gazeta.aif.ru/online/dacha/201/07_01 Архивная копия от 9 января 2010 на Wayback Machine «АиФ на даче» № 14 (201) от 21.07.2005 г., статья «Многолетние луки»
4. Тарасенко О. И. Ваш огород. — Смоленск: Русич, 1999. — ISBN 5-88590-982-2.

Литература

• Введенский А. И. 45. Allium nutans L. — Лук поникающий, Лук Слизун // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1935. — Т. 4 / ред. тома В. Л. Комаров. — С. 171. — 760, XXX с. — 5175 экз.
• Декоративные травянистые растения для открытого грунта. Том 1. — Л.: Изд-во «Наука», Ленингр. отд, 1977.