Санберри

Санберри
Плоды санберри
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Ламииды Порядок: Паслёноцветные Семейство: Паслёновые Подсемейство: Паслёновые Триба: Паслёновые Род: Паслён Подрод: Solanum Секция: Solanum Вид: Санберри
Международное научное название
Solanum retroflexum Dunal, 1852
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   822036 NCBI   241759 EOL   484229 GRIN   t:404900 IPNI   820760-1 POWO  820760-1 WFO   0001030827

Са́нбѐрри (лат. Solánum retrofléxum) — культурное травянистое растение; гибридогенный вид рода Паслён семейства Паслёновые.

Синоним: Solanum ×burbankii Bitter (Solanum scabrum × Solanum villosum)^[1].

Описание

Выведен Лютером Бёрбанком в 1905 году скрещиванием невкусных неядовитых растений — африканского паслёна (обеспечил урожайность, декоративность, крупноплодность ягод) и европейского мелкоплодного стелющегося паслёна (дал съедобность, вкус при приготовлении). Был им назван солнечной ягодой или санберри^[2].

Куст развесистый, высотой 70—90 см^[3].

Использование

Из ягод делают варенье, джемы, овощную икру, начинку для пирогов и вареников, цукаты, мармелады, желе, вино, сушат на зиму^[4].

Примечания

1. По данным GRIN. См. раздел Ссылки.
2. Г. МАРТЫНЮК «САНБЕРРИ — СОЛНЕЧНАЯ ЯГОДА» // «НАУКА И ЖИЗНЬ», № 8, 2001 год  (неопр.). Дата обращения: 6 октября 2011. Архивировано 11 января 2012 года.
3. Предлагаю санберри: попробуйте!  (неопр.) Дата обращения: 6 октября 2011. Архивировано 6 ноября 2013 года.
4. Санберри — ягода ЖИЗНИ  (неопр.). Дата обращения: 6 октября 2011. Архивировано из оригинала 26 августа 2010 года.