Татцой

Группа растений
Название
Татцой
Статус названия
Группа сортов
Научное название
Brassica rapa Taasai Group
Родительский таксон
Вид Репа (Brassica rapa)
Медиафайлы на Викискладе

Татцой^{[источник не указан 1517 дней]}, широконосая капуста^[1] сортогруппа листовых овощей, которые ботанически относятся к виду Репа огородная, но в быту чаще называются листовой капустой. Двухлетнее растение, популярная овощная культура в азиатских странах. Тривиальное название происходит от кит. 塌 棵 菜 (tā kē cài), варианты записи тривиального названия на русском: татсой^{[источник не указан 1517 дней]}, та-цой^{[источник не указан 1517 дней]}.

Ранее Татцой выделялся как самостоятельный ботанический подвид Репы - Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt, но сейчас это название считается устаревшим синонимом самого вида^[2]. При современном подходе в соответствии с правилами МКБН и МКНКР корректным названием группы сортов является Brassica rapa Taasai Group^[3].

Распространение

Родиной растения является Китай, в основном распространена в бассейне реки Янцзы. Овощ популярен в Юго-Восточной Азии, в Японии, где его культивируют как листовой овощ и продают пучками листьев.

Описание

Листья фиолетового цвета с зеленым оттенком, широкие, округлые, плотные, хрустящие и формируют приподнятую густую розетку, диаметр которой достигает 40 сантиметров. В теплую погоду листья в розетке расположены вертикально, а в холодную погоду розетка плоская. Высота растения доходит до 20 сантиметров, а вес — до 1,5—2 килограмм. Стебли тонкие и зеленые. Не образует кочана. Цветки желтого цвета с 4 лепестками.

• 
• 
• 

Значение и применение

Растение неприхотливое и быстрорастущее, на протяжении всего сезона можно выращивать в открытом грунте, а также в домашних условиях на подоконнике. Для роста требуется 3—5 часов солнечного света в день. Предпочитает почву, богатую азотом.

Применяется в кулинарии и медицине. В растении содержатся витамины С и А, минералы, антиоксиданты и практически не содержится жиров. Продукт низкокалориен. Вкус пикантный, горчичный, слабоострый.

В традиционной китайской медицине растение использовалось для улучшения зрения.

Таксономия

Brassica rapa subsp. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt, in R. Mansfeld, Verz. Landwirtsch. u. Gartn. Kulturpfl., Auf. 2, ed. J. Schultze-Motel 1: 305. 1986.^[4]

Синонимы

• Brassica narinosa L.H.Baileybasionym, Gentes Herbarum; Occasional Papers on the Kinds of Plants. [L. H. Bailey Hortorium, Cornell University] 1: 99. 1922.
• Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Kitam., Mem. Coll. Sci. Kyoto Imp. Univ., Ser. B, Biol. 19(3): 80. 1950.
• Brassica rapa var. rosularis (Tsen & S.H.Lee) Hanelt, Feddes Repert. 98(11-12): 554. 1987. — розеточная капуста, сортотип Та-гу-цай^[1]
• Brassica campestris subsp. narinosa (L.H.Bailey) G.Olsson
• Brassica rapa var. narinosa (L.H.Bailey) Hanelt

Примечания

1. Артемьева, Чесноков, Клоке, 2008, с. 612.
2. Brassica rapa L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 5 декабря 2023. Архивировано 26 ноября 2023 года.
3. Brassica rapa L. subsp. narinosa (L. H. Bailey) Hanelt (Brassica rapa Taasai Group)  (неопр.). GRIN. Дата обращения: 5 декабря 2023. Архивировано 14 июня 2023 года.
4. Koch, M.A. et al. 2019. Brassica rapa Архивная копия от 12 мая 2021 на Wayback Machine in BrassiBase Tools and biological resources to study characters and traits in the Brassicaceae.

Литература

• А. М. Артемьева, Ю. В. Чесноков, Э. Клоке. Генетическое разнообразие и внутривидовые филогенетические взаимоотношения культур вида Brassica rapa L. по результатам анализа микросателлитов // Вестник ВОГиС. — 2008. — Т. 12, № 4.

Ссылки

• Brassica narinosa (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
• Фотографии и выращивания татцой — азиатской капусты  (рус.). Лечебные растения и травы в народной медицине (28 июня 2017). Дата обращения: 28 ноября 2020.
• Та-цой (татсой, татцой)  (рус.). brukva.info. Дата обращения: 28 ноября 2020.
• Мицуна и татцой помогут сбалансировать питание  (рус.). Салаты «Белая Дача». Дата обращения: 28 ноября 2020.