Фатиаш-де-Томар

Фатиаш-де-Томар
Fatias de Tomar
Происхождение
Страна

Фатиаш-де-Томар (порт. Fatias de Tomar, «кусочки Томара») — традиционные португальские бисквитные пирожные[1]. Оно относятся к классу португальских десертов, называемых монастырскими сладостями (порт. Doçaria Conventual). Впервые этот десерт появился в городе Томар в монастыре Конвенту-де-Кришту[2][3][4][5]. Пирожное готовится на пару в специальной посуде изобретенной жестянщиком из этого города[2]. В состав пирожного входит бисквитное тесто, яичные желтки и сироп[2].

Посуда для приготовления пирожных

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Jornal dos Sabores. Fatias de Tomar (порт.). Jornal Sabores (7 марта 2019). Дата обращения: 26 декабря 2022. Архивировано 26 декабря 2022 года.
  2. ↑ 1 2 3 Томар (Tomar), город тамплиеров. VisitPortugal.com. Дата обращения: 26 декабря 2022. Архивировано 26 декабря 2022 года.
  3. ↑ Câmara de Tomar não concorre às 7 Maravilhas Doces | Tomar na Rede (порт.). tomarnarede.pt (20 марта 2019). Дата обращения: 26 декабря 2022. Архивировано 26 декабря 2022 года.
  4. ↑ Daniel Fernandes. Produtos Tradicionais Portugueses (порт.). Produtos Tradicionais Portugueses. Дата обращения: 26 декабря 2022. Архивировано 23 августа 2023 года.
  5. ↑ Portuguese Monastic sweets (амер. англ.). Country Hotels by Casas de Portugal (24 июля 2015). Дата обращения: 26 декабря 2022. Архивировано 26 декабря 2022 года.