Шампань (коктейль)

Шампань
Тип Коктейль
Происхождение США
Сайт iba-world.com/contempora…
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

«Шампа́нь» (англ. Champagne cocktail) — алкогольный коктейль на основе шампанского, бренди и биттера «Ангостура». Классифицируется как газированный коктейль[1][2]. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[3].

История

[править | править код]

Рецепт коктейля, который упоминает «профессор» Джерри Томас и франт компаньон (1862), не содержит бренди или коньяка и считается «классической» американской версией[4].

Нора Чарльз употребляет «Шампань»

Примеры употребления коктейля «Шампань» встречаются в кино:

  • «Касабла́нка» (англ. Casablanca) — голливудская романтическая кинодрама 1942 года, поставленная режиссёром Майклом Кёртисом;
  • «Тонкий человек» или «Худой человек» (англ. The Thin Man) — комедийный детектив 1934 года о приключениях супругов, частных детективов Ника и Норы Чарльз. Экранизация одноимённого романа Дэшила Хэммета.
  • "Окончательный анализ" (англ. Final Analysis) — психологический триллер 1992 г. Героиня Умы Турман Дайана Бейлор в финале фильма заказывает коктейль "Шампань" на свидании с врачом-психиатром Айзеком Барром в исполнении Ричарда Гира.

Рецепт и ингредиенты

[править | править код]

Состав[1][2]:

Метод приготовления: билд. Подают в фужере для шампанского.

На кусочек сахара капают 2 капли биттера Angostura и кладут его на дно бокала, затем добавляют коньяк и шампанское. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой апельсина и коктейльной вишней.

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Champagne cocktail. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017. Архивировано 21 марта 2017 года.
  2. ↑ 1 2 Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Шампань. barclass.ru. Дата обращения: 9 апреля 2017. Архивировано из оригинала 10 апреля 2017 года.
  3. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  4. ↑ Thomas, Jerry. Jerry Thomas' Bartenders Guide: How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks (англ.). — 1862. — P. 21. (англ.)

Ссылки

[править | править код]