Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát

Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát
Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát
Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C58H114O26
Systematický názov Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát
Synonymá Polysorbát 20
Kolliphor PS 20
Montanox 20
PEG(20)sorbitan monolaurát
Alkest TW 20
Tween 20
Kotilen-20
Vzhľad Číra, žltá až žltozelená viskózna kvapalná látka
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť 1227,5 u
Molárna hmotnosť 1 227,5102 g/mol
Rozpustnosť vo vode 0,02 g/100 ml
Teplota topenia > 100 °C
Kritický tlak < 1,4 hPa (20 °C)
Hustota ~110 g/100 ml
Teplota vznietenia 110 °C
Bezpečnosť
MSDS
Globálny harmonizovaný systém
klasifikácie a označovania chemikálií
Spoľahlivé zdroje pre klasifikáciu látky
podľa kritérií GHS nie sú k dispozícii.
Európska klasifikácia látok
Hrozby
hodnotenie nie je k dispozícii
Vety R žiadne vety R
Vety S žiadne vety S
NFPA 704
1
0
0
Ďalšie informácie
Číslo CAS 9005-64-5
EINECS číslo 500-018-3
Číslo RTECS TR7400000
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát alebo Polysorbát 20 (bežné komerčné známy ako Kolliphor PS 20,[1] Scattics, Alkest TW 20, Tween 20 a Kotilen-20) je neiónová povrchovo aktívna látka polysorbátového typu vytvorená etoxyláciou sorbitan monolaurátu. Jeho stabilita a relatívna netoxicita umožňuje jeho použitie ako detergent a emulgátor v mnohých domácich, vedeckých a farmakologických aplikáciách. Ako už názov napovedá, proces etoxylácie zanecháva molekulu s 20 opakujúcimi sa jednotkami polyetylénglykolu; v praxi sú distribuované v 4 rôznych reťazcoch, čo vedie ku komerčnému produktu obsahujúcemu celý rad chemických látok.[2]

Potravinové aplikácie

[upraviť | upraviť zdroj]

Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa ako tenzid v ochutených kvapkách do úst, ako sú napríklad ľadové kvapky, čím pomáha poskytnúť pocit roztierania pre ďalšie zložky, ako je denaturovaný alkohol a mätová príchuť.

Svetová zdravotnícka organizácia navrhla prijateľné limity denného príjmu 0–25 mg esterov polyoxyetylénsorbitanu na kg telesnej hmotnosti.[3]

Biotechnické aplikácie

[upraviť | upraviť zdroj]

V biologických technikách a vedách má polyoxyetylén sorbitanmonolaurát široké uplatnenie. Používa sa napríklad:

  • ako premývacie činidlo v imunotestoch, ako sú Western bloty a ELISA. Pomáha predchádzať nešpecifickej väzbe protilátok. V tejto hlavnej aplikácii sa rozpúšťa v Tris-pufrovanom fyziologickom roztoku alebo fosfátom tlmenom fyziologickom roztoku v riedeniach 0,05 % až 0,5 % v/v. Tieto pufre sa používajú na premývanie medzi každou imunoreakciou, na odstránenie nenaviazaných imunologických látok a prípadne na inkubáciu roztokov imunoreagentov (značených protilátok) na redukciu nešpecifického pozadia.
  • na nasýtenie väzbových miest na povrchoch (tj. na potiahnutie polystyrénových mikrodoštičiek, všeobecne kombinovaných s proteínmi, ako je BSA).
  • na stabilizáciu proteínového roztoku purifikovaného proteínového derivátu (PPD) používaného pri testovaní kože na expozíciu tuberkulóze
  • ako solubilizačné činidlo membránových proteínov
  • na lýzu cicavčích buniek v koncentrácii 0,05 % až 0,5 % obj./obj., všeobecne v kombinácii s inými detergentmi, soľami a aditívami.

Farmaceutické aplikácie

[upraviť | upraviť zdroj]

Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa ako pomocná látka vo farmaceutických aplikáciách na stabilizáciu emulzií a suspenzií.

Priemyselné a domáce aplikácie

[upraviť | upraviť zdroj]

Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát sa používa v mnohých značkách detských obrúskov.

Ďalej ho používajú filatelisti na odstraňovanie známok z obálok a na odstraňovanie zvyškov lepidla bez poškodenia samotnej známky.

Používa sa tiež ako tenzid v lisoch na gumu v priemysle elastomérov.

Polyoxyetylén sorbitanmonolaurát bol použitý ako činidlo na usmerňovanie tvaru na syntézu sféroidných magnetitových nanozostáv.[4]

Referencie

[upraviť | upraviť zdroj]
  1. ↑ Polysorbates and Sorbitan Esters for Pharmaceutical Applications [online]. BASF Pharma, [cit. 2024-04-25]. Dostupné online. (po anglicky)
  2. ↑ AYORINDE, F. O.; GELAIN, S. V.; JOHNSON, J. H.. Analysis of some commercial polysorbate formulations using matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry. Rapid communications in mass spectrometry: RCM, 2000, roč. 14, čís. 22, s. 2116–2124. Dostupné online [cit. 2024-04-25]. ISSN 0951-4198. DOI: 10.1002/1097-0231(20001130)14:22<2116::AID-RCM142>3.0.CO;2-1. PMID 11114018.
  3. ↑ 305. Oleic, palmitic and stearic acid and triester of stearic acid (WHO Food Additives Series 5) [online]. www.inchem.org, [cit. 2024-04-25]. Dostupné online.
  4. ↑ MAQBOOL, Qysar; SINGH, Chanderpratap; PAUL, Amit. Uniform spheroidal nanoassemblies of magnetite using Tween surfactants: influence of surfactant structure on the morphology and electrochemical performance. Journal of Materials Chemistry C, 2015, roč. 3, čís. 7, s. 1610–1618. Dostupné online [cit. 2024-04-25]. ISSN 2050-7526. DOI: 10.1039/C4TC02841D. (po anglicky)

Pozri aj

[upraviť | upraviť zdroj]

Externé odkazy

[upraviť | upraviť zdroj]

Zdroj

[upraviť | upraviť zdroj]

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Polysorbate 20 na anglickej Wikipédii.