Skrutátor je človek vykonávajúci skrutínium, čo je termín, pre označenie sčítania hlasov pri voľbách.
Pod pojmom skrutátor sa rozumie človek, ktorý vykonáva kvalifikované sčítanie hlasov pri voľbách a verejných hlasovaniach resp. pri referendách. Z definície teda vyplýva, že prvými skrutátormi pri každých voľbách sú fakticky vždy členovia okrskových volebných komisií.
Pokiaľ parlament alebo i iný zastupiteľský zbor hlasuje verejne, teda aklamáciou, musia byť vždy dopredu zvolení alebo menovaní (a to v súlade s platným právnym poriadkom či politickými zvyklosťami) zodpovední skrutátori, ktorí spočítajú volebné hlasy podľa zdvihnutých rúk jednotlivých hlasujúcich. Ide o technický postup používaný celkom bežne už dlhú dobu na mnohých miestach sveta.