Sviečkovica na smotane
Sviečkovica na smotane[1] (iné názvy: sviečkovica, sviečková pečienka na smotane[2]; menej vhodne/hovorovo/nesprávne sviečková (na smotane) [3]) je české jedlo pozostávajúce z mäsa (ktorým je spravidla hovädzia falošná - zriedkavo pravá - sviečkovica či bravčová panenská sviečkovica, menej často teľacie mäso, králičie mäso, srnčie mäso a podobne [4][5]) a tzv. sviečkovej omáčky, ktorá sa pripravuje z koreňovej zeleniny a smotany. Podáva sa s knedľou ako prílohou, s brusnicamim, či inou sladkou marmeládou, citrónom a šľahačkou.
Referencie
[upraviť | upraviť zdroj]- ↑ sviečkovica. In: Krátky slovník slovenského jazyka
- ↑ ČSN 58 3806 Svíčková pečeně na smetaně. Norma jakosti
- ↑ Pozri vysvetlenie o slove sviečková v článku sviečkovica.
- ↑ Petr. Rodinné recepty [online]. stanicek.com, 2018-10-18, [cit. 2019-08-26]. Dostupné online.
- ↑ CzechSpecials [online]. czechspecials.cz, [cit. 2019-08-26]. Dostupné online.
Iné projekty
[upraviť | upraviť zdroj]
Commons ponúka multimediálne súbory na tému Sviečkovica na smotane
Zdroj
[upraviť | upraviť zdroj]Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Svíčková na smetaně na českej Wikipédii.