Bleu Bénedictin
Bleu Bénédictin është një djathë blu kanadez i bërë nga murgjit në Abbey Benediktine të Saint-Benoît-du-Lac, Kebek . [1]
Djathi është një djathë blu gjysëm i butë, me qumësht të plotë, i mbushur thellë me mykun Roquefort penicillium . Një rrotë e Bénedictin peshon 2 kilogramë dhe ka një shtresë të bardhë-gri.
Aroma e djathit të kujton kërpudhat dhe ka një aromë kremoze, delikate të kripur . Mesi i rrotës së djathit është veçanërisht kremoz.
- ^ "Fromagerie Saint Benoit du Lac products page (French)".
{{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri|language=(Ndihmë!)