Pasta Gustavus Adolphus

Pastë Gustavus Adolphus, me portretin e mbretit.
Fituesi i konkursit 2003.

Pasta Gustavus Adolphus [1] ( suedisht: Gustav Adolfsbakelse ) është një pastë që hahet tradicionalisht çdo 6 nëntor në Suedi, ditën e Gustavus Adolphus, ditën e vdekjes së mbretit Gustavus Adolphus i Madh . Është veçanërisht popullor në Goteborg, një qytet i themeluar nga mbreti. [2]

Ëmbëlsira u krijua rreth vitit 1900. Karamelet me imazhin e mbretit u shitën nga një konditorei në Goteborg që nga vitet 1850. [2] Përmendja më e hershme e një pastë është nga pjesët perëndimore të Suedisë gjatë viteve 1890, [2] [3] ku pasta ndoshta u krijua rreth festimeve kur një statujë e mbretit u ngrit në Gothenburg në një shesh, që që atëherë është i njohur si Gustaf Adolfs torg [2] [4] ("Sheshi Gustavus Adolphus"). Një furrë buke e Goteborgut, Bräutigams, pretendon se e ka krijuar atë në fillim të shekullit të 20-të, me përmendjen e viteve 1905 ose 1909. [4] [5]


Recetat për ëmbëlsirat ndryshojnë në vend, por shumica e versioneve kanë një portret të mbretit në krye, zakonisht të bërë me çokollatë ose marzipan . [2]

  1. ^ ifood.tv. Retrieved 2014-02-05.
  2. ^ a b c d e "Gustav Adolfs-bakelsens historia" (në suedisht). Danska wienerbageriet. Arkivuar nga origjinali më 2015-08-12. Marrë më 2014-02-05. Gabim referencash: Invalid <ref> tag; name "Danska" defined multiple times with different content
  3. ^ Nationalencyklopedin, Gustav Adolfsdagen
  4. ^ a b "Gustav Adolfs huvud ska vara i choklad", Göteborgs tidning 2011-11-06
  5. ^ "Gustav Adolf-bakelsen 100 år" (në suedisht). Sveriges Television. 2009-11-05. Marrë më 2014-02-05.