Galaktoliza je katabolizam galaktoze.
U jetri, galaktoza se konvertuje u Leluarovom putu do glukoza 6-fosfata.[2]
Potoje 3 tipa galaktosemije ili galaktozne deficijencije:
Ime | Enzim | Opis |
Deficijencija galaktokinaze | Galaktokinaza | Uzrokuje katarakte, koje se mogu tretirati ograničavanje galaktoznog sadržaja u ishrani. |
Deficijencija UDP galaktoza-4-epimeraze | UDP galaktoza-4-epimeraza | Ekstremno retka bolest (samo 2 poznata slučaja). Ona uzrokuje nervnu gluvoću. |
Deficijencija galaktoza-1-fosfat uridil transferaze | Galaktoza-1-fosfat uridil transferaza | Ova bolest je problematična jer ishrana bez galaktoze nije efektivna u tretiranju neurokognitivne deficijencije (posebno u jezičkim poremećajima kao što je verbalna dispraksija) i zatajenja jajnika. |