Auxerrois

Auxerrois
Vin

Denna artikel är en del av
serien om vin:
Produktion
Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta
Lista över vindruvor
Lista över vinregioner
Vin efter druvsorter
Rött vin · Vitt vin · Rosévin
Vinsorter
Starkvin · Naturvin
Dessertvin · Mousserande vin
Vinho verde · Isvin
Kultur
Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål

Auxerrois är ett namn på vindruvor som i olika vinregioner används för att beteckna olika druvsorter:

  1. I distriktet Cahors i Frankrike är det en synonym för den blå druvsorten Malbec.
  2. Auxerrois Gris är i Alsace en synonym för Pinot Gris.
  3. Auxerrois Blanc har förr utnyttjats som en synonum för Chardonnay
  4. Auxerrois är en egen, grön druvsort som bland annat odlas i Alsace och Luxemburg och som har en släktskap med Pinot-familjens druvor. I Alsace blandas Auxerrois ofta in i viner som betecknas Pinot Blanc. När man vill undvika varje risk för förväxling med andra druvsorter utnyttjas dess fullständiga namn Auxerrois Blanc de Laquenexy

Källor

[redigera | redigera wikitext]
  • Jancis Robinson (red), The Oxford Companion to Wine, Third Edition, Oxford University Press, 2006, uppslagsordet "Auxerrois", s. 55.