Fort Le Boeuf (franska: Fort de la Rivière au Bœuf) var en skans som anlades sommaren 1753 av Nya Frankrike vid vad som nu är Waterford, Pennsylvania.
Fortet var en del av den försvarslinje, vilken även omfattade Fort Presque Isle, Fort Machault och Fort Duquesne, som hade till uppgift att skydda Venangoleden vilken förband Ohiolandet med Ontariosjön.
Sedan brittiska trupper 1759 erövrat Fort Niagara övergav fransmännen Fort de la Rivière au Bœuf. Det är oklart om de brände skansen och om britterna sedermera hade något militärt etablissemang där.