Hans Wimmer, född 19 mars 1907 i Pfarrkirchen, död 31 augusti 1992 i München, var en tysk skulptör.
Hans Wimmer utbildade sig 1928-35 vid Akademie der freien Künste i München. Åren 1949-72 var han professor i skulptur vid Akademie der Bildenden Künste i Nürnberg.
I staden Passau finns en större samling av Hans Wimmers verk i stadens Oberhaus Museum. Hans ateljé, med många av gipsmodellerna, finns återuppförd i Schleswig-Holsteins Landesmuseum på Schloss Gottorf.
Hans Konrad Röthel: Der Bildhauer Hans Wimmer, München 1964
Vincent Mayr: Ein "unverbesserlicher Gegenständlicher" - Der Bildhauer Hans Wimmer in München i Bayerischer Landesverein für HeimatpflegesSchönere Heimat 2009:4, sidan 237 ff