கேரட் உணவுகளின் பட்டியல்

ஒரு கேரட் சூப்
ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் கேரட் மற்றும் திராட்சையுடன் கேரட் ரொட்டி

கேரட் உணவுகளின் பட்டியல் என்பது கேரட்டை முதன்மை மூலப்பொருளாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவின் பட்டியல் இது. கேரட் (டாக்கசு கரோட்டா துணை. சாடிவசு) என்பது வேர் காய்கறியாகும். இதில் ஊதா, சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் வகைகள் இருந்தாலும், பொதுவாக ஆரஞ்சு நிறத்தில் அதிகளவில் காணப்படும் கேரட்டுகளே பயன்பாட்டில் உள்ளது.

கேரட் உணவுகள்

[தொகு]
  • அபியோ
  • கேரட் ரொட்டி– ஒரு ரொட்டி அல்லது விரைவான ரொட்டி[1] கேரட் முதன்மை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது [2]
  • செம்மங்கி இனியப்பம்
  • கேரட் கேக் குக்கீ
  • கேரட் சிப்சு – வறுத்த அல்லது நீரிழப்பு செய்யப்பட்ட கேரட் வெட்டப்பட்டது
  • கேரட் சூடான டாக் - மசாலாப் பொருட்களில் குணப்படுத்தி வறுக்கப்பட்டது
  • கேரட் பானம் – செறிவூட்டப்பட்ட கேரட்டின் தனித்துவமான இனிப்பு சுவை கொண்டது. மேலும் இது பெரும்பாலும் ஆரோக்கிய பானமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.
  • கேரட் சாம் - ஒரு போர்த்துகீசிய உணவு
  • கேரட் புட்டு - ஒரு சுவையான புட்டு அல்லது இனிப்பு என பரிமாறலாம்
  • கேரட் சாலட் – ரெசிபிகள் பிராந்திய உணவு வகைகளால் பரவலாக வேறுபடுகின்றன. மேலும் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சாலடுகள் சில சமயங்களில் மற்ற உணவுகளுக்கு முதலிடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
    • மோர்கோவ்சா
  • கேரட் சூப் - கிரீம்-மாடல் சூப்பாக தயாரிக்கப்படலாம்[3] மற்றும் குழம்பு-பாணி சூப்பாக தயாரிக்கப்படலாம்.[4]
  • செசெரி - கேரட்டுடன் செய்யப்பட்ட செலட்டினசு மிட்டாய்
  • சாய் டவ் க்வே
  • கசர் கா அல்வா – இந்திய துணைக்கண்டம் கேரட் அடிப்படையிலான இனிப்பு புட்டு[5]
  • மெருகூட்டப்பட்ட கேரட்[6]
  • கட்சுபாட்
  • கிம்பிரா- ஒரு சப்பானிய உணவு. இதில் முக்கிய மூலப்பொருள் வேர் காய்கறிகள், கோபோகள் மற்றும் கேரட் போன்றவை.
  • பிசைந்த கேரட் - பொதுவாக இறைச்சி மற்றும்/அல்லது காய்கறிகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படும்
  • பொற்கனாலடிக்கோ
  • டிசிம்சு

மேற்கோள்கள்

[தொகு]
  1. ↑ Otero, Cynthia (May 12, 2015). "Quick Cooking with Karin Calloway: Brown Sugar Carrot Bread". WNCT.com. Archived from the original on May 21, 2015. Retrieved May 19, 2015.
  2. ↑ Lahey, J.; Flaste, R. (2009). My Bread: The Revolutionary No-Work, No-Knead Method. W. W. Norton. pp. 97–98. ISBN 978-0-393-06630-2.
  3. ↑ HuffPost (October 10, 2012). "Recipe Of The Day: Creamy Carrot Soup". The Huffington Post. Retrieved December 6, 2015.
  4. ↑ "Michael Anthony's Carrot Soup With Coconut Milk". ABC News. Retrieved 6 December 2015.
  5. ↑ "Vasundhara Chauhan Article72932". The Hindu (Chennai, India). 2 January 2010. http://www.thehindu.com/opinion/columns/Vasundhara_Chauhan/article72932.ece. 
  6. ↑ "Martha's Glazed Carrots". www.marthastewart.com. Retrieved December 3, 2018.