ಬಂಬೆದ ಕಜಿಪು

ಕಲ್ಲುಬಾಳೆ
ಬಂಬೆದ ಕಜಿಪು
ಬೇತೆ ಪುದರ್ಬಂಬೆದ ಕಜಿಪು
ಮೂಲದ ಜಾಗೆಭಾರತ
ಪ್ರದೇಸೊಉಡುಪಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆ, ಕುಂದಾಪುರ, ಕಾಸರಗೋಡು, ಬೊಂಬೈ
ಬೊಡಾಯಿನ ಸಾಮಾನ್ಬಂಬೆ

ಬಂಬೆ ಪಂಡ ಬಾರೆದ ಉಲಾಯ್ ಇಪ್ಪುನಂಚಿನ ಒಂಜಿ ದಿಂಡ್. ಉಂದು ಆರೋಗ್ಯಗ್ ಬಾರಿ ಎಡ್ಡೆ. ನೆತ್ತ ಕಜಿಪು ಲಾ ಮಲ್ಪುವೆರ್. ವರ್ಸೊಡು ಏಪಲಾ ಉಂದು ಕಜಿಪುನ್ ಮಲ್ಪೋಲಿ. ಆರೋಗ್ಯಗ್ ಲಾ ಬಾರಿ ಎಡ್ಡೆ.

ಬೋಡಾಪಿನ ಸಾಮಾನುಲು

[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]
  • ಬಂಬೆ
  • ಮುಂಚಿ
  • ತಾರಾಯಿ
  • ಜೀರಿಗೆ
  • ದಾಸೇಮಿ
  • ಕೊತ್ತೊಂಬರಿ
  • ಉಪ್ಪು
  • ಮಂಜೊಲ್ದ ಪುಡಿ
  • ನೀರುಳ್ಳಿ
  • ಬೊಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಮಲ್ಪುನ ವಿಧಾನೊ

[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]

ಸುರುಕ್ಕು ಬಾರೆದ ಉಲಾಯ್ ಡ್ ಇಪ್ಪುನ ಬಂಬೆನ್ ದೆತ್ತ್ ಕನವೊಡು.[೧] ಅವ್ವೆನ್ ಸಣ್ಣ ಮೂರೊಡು. ಐಡ್ದ್ ಬೊಕ್ಕ ಮುಂಚಿ, ತಾರಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ದಾಸೇಮಿ, ಕೊತ್ತೊಂಬರಿ, ನೀರುಳ್ಳಿ ಬೊಕ್ಕ ಬೊಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈತೆನ್ ಪುರ ಕಡೆಪಿ ಕಲ್ಲಗ್ ಪಾಡ್ದ್ ಕಡೆವೊಡು. ಅವೆಡ್ದ್ ಬೊಕ್ಕ ಬಂಬೆನ್ ದಿಕ್ಕೆಲ್ಡ್ ಬೇಯರೆ ದೀಯೋಡು. ಬಂಬೆ ಬೇಯ್ತಾಯಿ ಬೊಕ್ಕ ಕಡೇತಿನ ಅರೆಪುನು ಅವ್ವೆಕ್ ಕೂಟೊಡು. ಅವ್ವೆನ್ ಸಮ ಕೋದ್ಯವೋಡು. ರುಚಿಗ್ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಪಾಡೊಡು. ಅಡೆಗ್ ಕಜಿಪು ತಯಾರ್.[೨]

ಉಪಯೋಗುಲು

[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]
  • ಜೀರ್ಣೊಗು ಎಡ್ಡೆ
  • ಕಲ್ ಬಾರೆ ಪಡಿಕೆಡ್ ಕಲ್ಲ್ ಆತಿನಿಕ್ ಎಡ್ಡೆ
  • ಜೀವೊಗು ಸಂಪು
  • ಬಂಜಿಡ್ ಇಪ್ಪುನ ಕಜವುಲೆನ್ ಪಿದಾಯಿ ಪಾಡುಂಡು

ಉಲ್ಲೇಕೋ

[ಸಂಪೊಲಿಪುಲೆ]
  1. ↑ http://www.biodiversityofindia.org/index.php?title=Ensete_superbum
  2. ↑ "Archive copy". Archived from the original on 2022-08-04. Retrieved 2022-08-04.{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)