จาง หย่ง | |
|---|---|
| 张勇 | |
| เกิด | ค.ศ. 1969/1970 (อายุ 54–55 ปี)[1] เจี่ยนหยาง มณฑลเสฉวน ประเทศจีน |
| สัญชาติ | สิงคโปร์ |
| อาชีพ | ผู้จัดการภัตตาคาร |
| ปีปฏิบัติงาน | ค.ศ. 1994–ปัจจุบัน |
| มีชื่อเสียงจาก | ผู้ก่อตั้งไหตี่เลา |
| ตำแหน่ง | ผู้ก่อตั้งและซีอีโอไหตี่เลา |
| คู่สมรส | ซู ผิง (舒萍) |
| บุตร | 1 คน |
จาง หย่ง (จีน: 张勇; พินอิน: Zhāng Yǒng) เป็นนักธุรกิจชาวสิงคโปร์เชื้อสายจีนผู้ก่อตั้งบริษัทภัตตาคารไหตี่เลา (Haidilao) ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารหม้อไฟจีน เมื่อปลายปี ค.ศ. 2018 มีทั้งหมด 466 สาขาในหลายร้อยเมืองและหลายประเทศรวมถึงประเทศไทย
จาง หย่ง เกิดและเติบโตที่เมืองเจี่ยนหยาง มณฑลเสฉวน ประเทศจีน[2][1] เมื่อราว ค.ศ. 1969-70 เริ่มต้นทำงานเป็นช่างเชื่อมและไม่เคยรับประทานอาหารในร้านอาหารเลยจนกระทั่งอายุ 19[3]
เมื่อปี ค.ศ. 1994 จางได้ลาออกจากงานที่โรงงานรถแทรกเตอร์และเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเองในชื่อ ไหตี่เลา มีโต๊ะให้ลูกค้าเพียง 4 โต๊ะเท่านั้น[4] โดยเป็นการร่วมทุนกันระหว่างจาง หย่งกับซู ผิง ภรรยาของจาง และครอบครัวซื่อ หยงฮงกับหลี่ ไหหยา[5]
ร้านอาหารได้รับความนิยมจนกลายเป็นร้านหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในเมือง จึงได้เปิดร้านที่สอง โหล ไว โหล เปิดบริการในปี 1988 ใน ค.ศ. 2010 บริษัทได้เปิดโรงเรียนฝึกสอนการจัดการร้านอาหาร[5][6]
กิจการร้านอาหารเติบโตอย่างรวดเร็ว ขยายกิจการออกสู่ต่างประเทศ รวมถึงในสหรัฐอเมริกา ที่เปิดสาขาแรกที่ลอสแอนเจลิส เมื่อปี ค.ศ. 2013[4]
จางแต่งงานกับซู ผิง ผู้ร่วมก่อตั้งร้านและผู้อำนวยการของไหตี่เลาเสฉวน และให้กำเนิดบุตรชาย[7] ใน ค.ศ. 2018 จางและครอบครัวย้ายถิ่นฐานไปสิงคโปร์[8] และภายหลังแปลงสัญชาติ[9][10]
ในเดือนกันยายน ค.ศ. 2018 นิตยสารฟอบส์เปิดเผยว่าจาง หยงมีทรัพย์สินสุทธิมูลค่า 15.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ[8]จึงเป็นเจ้าของร้านอาหารชาวจีนที่รวยที่สุด และร่ำรวยเป็นอันดับสามในสิงคโปร์[11]