จโลรต
 | |
| ชื่ออื่น | เจอโลรต, เจอโรรต, เจอลูรุต |
|---|---|
| ประเภท | ขนม (กูเว/กูวิฮ์) |
| แหล่งกำเนิด | ประเทศอินโดนีเซีย |
| ภูมิภาค | เกาะชวาและทั่วประเทศอินโดนีเซีย และยังเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ภาคพื้นทะเล |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งข้าวเจ้า, กะทิ, ห่อด้วยใบมะพร้าวอ่อน |
จโลรต (ชวา: clorot), เจอโลรต (celorot), เจอโรรต (บาหลี: cerorot) หรือ เจอลูรุต (มลายู: jelurut) เป็นขนมพื้นเมืองในประเทศอินโดนีเซีย ทำจากแป้งข้าวเจ้านุ่มและหวานกับกะทิ ห่อด้วย จานูร์ หรือใบมะพร้าวอ่อนในรูปทรงกรวย[1] เป็นอาหารพื้นเมืองยอดนิยมซึ่งพบได้ทั่วไปในประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย และบรูไน[2]
ในเกาะชวา อาหารนี้มีชื่อว่า จโลรต หรือ เจอโลรต และมักกินกับ จาจันปาซาร์ ("ขนมตลาด")[1][3] ส่วนในเกาะบาหลีและเกาะลมบก มีชื่อว่า เจอโรรต และในประเทศบรูไนกับรัฐซาบะฮ์ มีชื่อว่า เจอลูรุต[4]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ 1.0 1.1 "Dari Celorot Sampai Engkak Ketan" (ภาษาอินโดนีเซีย). Femina. สืบค้นเมื่อ 19 June 2015.
- ↑ Abd. Latip Talib (2006). Beraraklah awan pilu (ภาษามาเลย์). Utusan Publications. pp. 127–. ISBN 978-967-61-1899-8. สืบค้นเมื่อ 17 August 2013.
- ↑ "Clorot (Jawa)" (ภาษาอินโดนีเซีย). Sajian Sedap. 15 December 2010. สืบค้นเมื่อ 19 June 2015.[ลิงก์เสีย]
- ↑ "Kebudayaan (Brunei)" (ภาษามาเลย์). Papar District Office. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 26 October 2004. สืบค้นเมื่อ 17 August 2013.