ชเวยีนเอ้
 | |
| ประเภท | ของหวาน |
|---|---|
| มื้อ | อาหารว่าง |
| แหล่งกำเนิด | ประเทศพม่า |
| ชาติที่มีอาหารประจำชาติที่เกี่ยวข้อง | พม่า |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | เย็น |
| ส่วนผสมหลัก | สาคู, วุ้นมะพร้าว, ลอดช่อง, น้ำตาล, กะทิ, ข้าวเหนียว, ขนมปังขาว |
ชเวยีนเอ้ (พม่า: ရွှေရင်အေး; ออกเสียง: [ʃwè.jɪ̀ɰ̃.ʔé]) เป็น โหมะน์ หรือขนมพม่าชนิดหนึ่ง ลักษณะคล้ายกับลอดช่องหรือซ่าหริ่มของไทย รับประทานได้ในช่วงเทศกาลตะจานหรือสงกรานต์ตามธรรมเนียมพม่า[1] และเป็นขนมชนิดหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารไทยช่วงหลังการเสียกรุงศรีอยุธยาครั้งที่สอง[2]
ชเวยีนเอ้ประกอบไปด้วยน้ำกะทิ ข้าวเหนียวหวาน เม็ดสาคู ตัวแป้งวุ้นทำจากเตยหอม วุ้นมะพร้าว วุ้นกะทิ ขนมปัง และน้ำแข็ง[3]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "Mouth-watering Thingyan food and delicacies". The Myanmar Times. 2018-04-06. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2019-11-12. สืบค้นเมื่อ 2019-11-12.
- ↑ "မန္တလေးက ခနုံထုပ်". The Voice (ภาษาพม่า). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2019-11-18. สืบค้นเมื่อ 2019-11-15.
- ↑ Aye, MiMi (2019-06-13). Mandalay: Recipes and Tales from a Burmese Kitchen (ภาษาอังกฤษ). Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |