ซาตา

ซาตา

ซาตาที่กำลังย่างบนเตา
แหล่งกำเนิด	มาเลเซีย
ภูมิภาค	รัฐตรังกานู
ส่วนผสมหลัก	มะพร้าว, ปลาซาร์ดีน
ตำราอาหาร: ซาตา

ซาตา (sata; ภาษาจีน: 沙爹) เป็นอาหารพื้นเมืองของรัฐตรังกานู ประเทศมาเลเซีย เป็นเนื้อปลารสเผ็ด ห่อด้วยใบตองแล้วย่างให้สุก มีลักษณะคล้ายโอตัก-โอตัก เครื่องปรุงหลักประกอบด้วยมะพร้าว ปลาซาร์ดีน ขิง หัวหอม และพริก เป็นอาหารคนละชนิดกับสะเต๊ะ

อ้างอิง

• Hannah Abisheganaden (October 5, 2005). "Treasures of Terengganu". The Star. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2005-12-18. สืบค้นเมื่อ 2021-08-15.*