มื้อ | จานหลัก |
---|---|
แหล่งกำเนิด | อินโดนีเซีย |
ภูมิภาค | อาเจะฮ์ |
ผู้สร้างสรรค์ | อาหารอาเจะฮ์ |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อนหรืออุณหภูมิห้อง |
ส่วนผสมหลัก | ข้าวหุงกับกะทิและเครื่องเทศ |
รูปแบบอื่น | คล้ายนาซีเลอมักและนาซีอูดุก |
นาซีกูริฮ์ (อินโดนีเซีย: nasi gurih) เป็นข้าวนึ่งหุงกับกะทิและเป็นอาหารพิเศษในอาเจะฮ์ อินโดนีเซีย[1] ชื่ออาหารนี้แปลตรงตัวว่า "ข้าวชุ่ม" ในภาษาอาเจะฮ์และภาษาอินโดนีเซีย ซึ่งหมายถึงข้าวที่หุงด้วยกะทิและเครื่องเทศ ใส่ตะไคร้ ใบแกง (Cinnamomum tamala) และใบเตยหอม กินกับหอมเจียว เต้าเจี้ยว ซัมบัล กรูปุก ปลาผัดพริก กุ้งผัดพริก ไก่ทอด เด็นเด็ง และเปอร์เกอเด็ล
นาซีกูริฮ์มีลักษณะคล้ายกับอาหารอื่นในอินโดนีเซีย เช่นนาซีเลอมักในหมู่เกาะรีเยา มาเลเซีย บรูไน และสิงคโปร์ นาซีอูดุกในจาการ์ตา