มีการี

มีการี
มีการี
มื้อจานหลัก
แหล่งกำเนิดมาเลเซีย
ภูมิภาคภาคเหนือ
ส่วนผสมหลักบะหมี่ในน้ำแกงเผ็ด ใส่ผักและเนื้อสัตว์
รูปแบบอื่นเป็นหลักซาแกงชนิดหนึ่ง
ละก์ซาแกง

มีการี (มลายู: mi kari, mee kari, "บะหมี่แกง"; จีน: 咖喱麵) เป็นอาหารที่มีลักษณะเฉพาะในมาเลเซีย ทำจากบะหมี่ไข่สีเหลืองหรือหมี่ฮุ้นที่ทำจากข้าว ในน้ำแกงเผ็ดใส่กะทิ ใส่เต้าหู้ กุ้ง ไก่ ปลาดุก เนื้อไก่ ไข่ต้ม ใบสะระแหน่ กินกับซัมบัล ทางภาคใต้ของมาเลเซียและสิงคโปร์จะเรียกเป็น "ละก์ซาการี" (มลายู: laksa kari, "ละก์ซาแกง"; จีน: 咖喱喇沙) ถ้าใส่หอยแครง

แหล่งข้อมูลอื่น

[แก้]