โจโตมากัซซาร์

โจโตมากัซซาร์
โจโตมากัซซาร์กับเกอตูปัต
ประเภทสตู
แหล่งกำเนิดอินโดนีเซีย
ภูมิภาคจังหวัดซูลาเวซีใต้
ส่วนผสมหลักเนื้อวัว น้ำซุป ถั่วลิสงบด

โจโตมากัซซาร์ (อินโดนีเซีย: Coto Makassar) เป็นอาหารอินโดนีเซียที่มีจุดกำเนิดในมากัซซาร์ในจังหวัดซูลาเวซีใต้ เป็นซุปเนื้อใส่ถั่วลิสงบด บางครั้งจะเพิ่มเครื่องใน เช่น ไส้ ตับ ปอด หัวใจ หรือสมองวัว กินกับบูราซาหรือเกอตูปัต