Barbaresca Siciliana

Barbaresca Siciliana Sicilya'nın yağlı kuyruklu bir koyun cinsidir. Sicilyan Pinzirita ve yağlı kuyruklu olan Mağripli Berberi koyunlarından oluşan bir melezdir. Bunlar muhtemelen 9. yüzyılda İspanya'nın Müslümanlar tarafında feth edilmesinden sonra Sicilya adasında getirildi. Agrigento'da bulunan Arapça metinler çok sayıda koyunun adanın iç kısımlarına hareketini anlatıyor.[1]

Barbaresca coğunlukla Sicilya ve Abruzzo'da yetiştiriliyor. Et, süt ve yün için yetiştirilir. Sütleme döneminde 140 litre (37 US gal) ve 160 litre (42 US gal) arasında süt verimi vardır. Sütün yağ oranı 6% ve 9% arasında.[1]

1983 yılında Barbaresca sürünün 75,000 olduğu tahmin ediliyor ve bunların 5500 tanesi kayıtlıydı.[1] 2013 yılında sadece 1260 Barbaresca koyunu kayıtlıydı.[2]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ a b c Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (in Italian). Milan: Edagricole. 9788850652594. p. 186–187.
  2. ^ Consistenze Provinciali della Razza 23 Barbaresca Anno 2013 4 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (in Italian). Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati. Accessed December 2013.