Chelsea bun

Chelsea bun
Chelsea bun
Ülke(ler)İngiltere
TürüTatlı
TipiMayalı hamur
Ana malzemelerUn, yumurta, limon kabuğu rendesi, baharatlar, kuş üzümü, esmer şeker, tereyağı

Chelsea bun Ingiliz mutfağından bir mayalı bun türü tatlı ekmekdir. Hamuru yumurta, limon kabuğu rendesi, tarçın ve baharatlar içerir. Hamur kabardıktan sonra dikdörtgen şeklinde açilir ve Üzerine kuş üzümü, esmer şeker ve tereyağı ile hazırlanan karışım sürülür. Rulo şeklinde sarılan hamur piştikten sonra üzerinden glasaj dökülür.[1]

  1. ^ Davidson, Alan. The Oxford Companion to Food. s. 491.