Hendrick's

Hendrick's Gin
TipCin
ÜreticiWilliam Grant & Sons
Kökenİskoçya
İlk üretim yılı1999
Alkol miktarı% 44, % 41,4[1]
Alkol derecesinin ölçüsüABV
RenkRenksiz
TatArdıç, salatalık, gül
Web sitesihttps://www.hendricksgin.com/

Hendrick's Cin, İskoçya'daki Girvan damıtım evinde William Grant & Sons tarafından üretilen ve 1999'da piyasaya sürülen bir cin markasıdır.[2] Marka, içki pazarlamacısı Steven Grasse tarafından yaratılırken, cinin kendisi, William Grant & Sons tarafından bazı ürünlerinin yeni geliştirmesinde çalışmak üzere işe alınan Yorkshire'lı Lesley Gracie tarafından tasarlandı. Gracie'ye on yıl sonra yeni bir süper premium cin yaratma görevi verildi.[3][4] Geleneksel ardıç infüzyonuna ek olarak, Hendrick's, lezzet katmak için Bulgar gülü ve salatalık kullanır. Hendrick's cini koyu kahverengi, eczacı tarzı bir şişede şişelenir.

Damıtım

[değiştir | kaynağı değiştir]
Hendrick's Cin şişesi

Hendrick's, dünyada yalnızca birkaç tane bulunan bir Carter-Head Still'den (1948'de inşa edilmiştir) ve 1860'ta Bennett, Sons & Shears tarafından inşa edilen küçük bir pot imbiğinden üretilen bir içki karışımı kullanır. Her ikisi de 1960'larda eski William Grant Yaşam Boyu Başkanı Charles Gordon tarafından açık artırmada satın alındıktan sonra çalışır duruma getirildi. İki imbik, farklı yapıları ve damıtma yöntemleri nedeniyle çarpıcı biçimde farklı cin stilleri üretir.

Pot imbiği genellikle Bennett imbiği olarak anılır. Pot İmbiği oldukça küçüktür ve bu da botanik lezzet özelliklerinin çoğunun içkiye geçmesine olanak tanır. İmbiğe nötr alkol doldurulur ve botanik reçeteye biraz su eklenir. Bu, 24 saat boyunca demlenmeye bırakılır ve bu, botaniklerden lezzeti çıkarma sürecini başlatır. Daha sonra imbiğin harici bir buhar ceketi ile ısıtılmasıyla sıvı kaynatılır. İmbik kaynamaya başladığında, buhar imbiğin kısa sütunundan yukarı doğru yoğuşturucuya hareket eder, burada yoğunlaşır ve toplanır. İlk akışlar %92'ye kadar alkol içerebilir ve damıtma ilerledikçe güçte kademeli bir azalma olur. Tüm alkol toplandığında, son içki yaklaşık %75 alkol v/v olacaktır. Bu içki ağır, yağlıdır ve yoğun bir ardıç kokar.

Buna karşılık, Carter-Head imbiğinden elde edilen içki, hafif çiçeksi ve tatlı kokularla çok daha inceliklidir. Üretim yöntemi oldukça farklıdır ve imbiğe sadece nötr alkol ve su eklenir. Carter-Head ile kullanılan tüm bitkiler imbiğin en üstündeki bir lezzet sepetine eklenir. Bennett imbiğinin güçlü ve keskin alkolünü üreten bitkileri kaynatmak yerine, Carter-Head bitkileri sadece alkol buharlarında yıkar. Bunlar imbiğin içinden yükseldikçe, bitki sepetinin tabanına girerler. İçeride, bitkiler onları bir arada tutarken buharların tamamen açığa çıkmasına izin veren bakır sepetlerde tutulur. Buharlaşan alkol bitkilerin içinden geçerken, aromalarını verimli bir şekilde çıkarır ve bunlar alkol ile birlikte sepetten yoğuşturucuya ulaşana kadar taşınır. Bu yöntemle sadece daha hafif, daha tatlı ve çiçeksi aromalar çıkarılabilir ve bu da içkiye kendine özgü karakterini verir.

Son Hendrick's cin, bu iki içkinin bir karışımıdır ve buna salatalık özü ve gül yaprağı özü eklenir.[5]

Ürünler

[değiştir | kaynağı değiştir]
Şişe İsim Tanıtıldı Açıklama Lezzetler Notlar
Hendrick's[6] 1999 Orijinal Hendrick's Gin. Gül ve Salatalık ile nefis bir şekilde harmanlanmış. ardıç, kimyon, kişniş, mürver çiçeği, papatya, portakal, limon kabuğu, civan perçemi, melekotu, cubeb biberi ve süsen kökü Mevcut boyutlar: 5cL, 375mL, 750mL, 1L, 1.75L
Orbiyum[7] 2017 Hendrick's in Yeniden Tasarlanması mavi lotus, kına çiçeği ve pelin Hendrick's orijinalinden sonraki ilk yeni ürünü 1999'da piyasaya sürüldü. Koyu mavi cam şişede piyasaya sürüldü.
Midsummer Solstice[8] 2019 Yaz Ortası Gündönümü'nü kutlamak için çeşitli doğal çiçek özleriyle zenginleştirilmiştir Çiçeksi Botanikler "From our Cabinet of Curiosities" etiketini taşıyan ilk Hendrick's Gin. Koyu mor cam şişede piyasaya sürüldü.
Absinthe[9] 2019 Burunda topraksı, odunsu aromalara turunçgiller, baharatlar ve yaz çiçekleri eşlik ediyor. Geleneksel bitkisel pelin otu ve yıldız anason, ardıç, civanperçemi, mürver çiçeği, neroli yağı ve portakal damıtığı İlk cinsiz Hendrick's içkisi. Başlangıçta barmenlere yönelikti. %48 ABV'de şişelendi
Amazonia[10] 2020 Amazon'a yapılan bir yolculuktan esinlenerek tropikal lezzetlerle zenginleştirilmiştir ananas, portakal, limon, guava ve ejder meyvesi Sadece duty-free mağazalarında satılır. Sadece 1L şişede mevcuttur.
Lunar[8] 2021 Ay ışığının etkisi altında tasarlandı Sıcak pişmiş baharatların hassas dengesi ve canlı bir narenciye patlamasıyla sonlanıyor.
Neptunia[11] 2022 İskoçya'nın engebeli kıyı şeridindeki dalgaların şiirsel melodisinden esinlenildi. Gül, Salatalık, 11 Bitki + Deniz Yosunu, Kıyı Kekiği ve Limon
Flora Adora[12] 2023 Bahçemizdeki nektar tutkunu dostlarımızın çok sevdiği, çok cezbedici çiçekler. Gül, Salatalık, Ebegümeci, Lavanta, ekşi Ahududu notaları
Grand Cabaret[13] 2024 17. yüzyıldan kalma sıra dışı bir meyve içeceğinden esinlenen bu cin, tarihin ve canlı toplantıların ruhunun bir kutlamasıdır. Sert çekirdekli meyveler ve Tatlı Otlar

Servis edilmesi

[değiştir | kaynağı değiştir]
Hendrick's cin ve tonik

Hendrick's, cinin geleneksel turunçgiller yerine salatalıkla süslenmiş buz üzerinde tonik suyla servis edilmesini öneriyor. Hendrick's Gin'in Baş Damıtıcısı Lesley Gracie, cinin maden suyu ve mürver çiçeği şurubu ile karıştırıldığı alternatif bir servis öneriyor.[14]

Ödüller ve incelemeler

[değiştir | kaynağı değiştir]

Wall Street Journal, Hendrick's'i 2003'te "Dünyanın En İyi Cini" olarak tanımladı. Diğer içki derecelendirme kuruluşları da genellikle çok iltifatkar davrandılar. Örneğin, San Francisco World Spirits Competition, 2005 ile 2012 arasında iki çift altın, iki altın ve üç gümüş madalya verdi. Beverage Testing Institute, cin'e 2007 ile 2011 arasında 93, 94 ve 95 gibi ortalamanın çok üzerinde puanlar verdi.[15]

Cocktail Society, "2000'li yılların başında çağdaş cinlerin yolunu açtığını" belirtiyor,[16] Langleys'den Mark Dawkins ise bunun "cin'in bir sonraki seviyeye geçmesinde katalizör" olduğunu söylüyor,[17]  cin blogu From the Gin Shelf ise bunun "pazarlama ve lezzetin gerçek öncüsü" olduğunu söylüyor.[18]

Diğer Ürünler

[değiştir | kaynağı değiştir]
Hendrick's cin hazırlamakta kullanılan Rube Goldberg makinesi

Hendrick's, içkilerinin yanı sıra bardak, çaydanlık, çay fincanı, ölçü kabı, salatalık kıvırıcı, dökücü ve küçük bir teşhir küveti ve büyüteçli şişe teşhir standı gibi Hendrick temalı ürünler de üretiyor.

Hendrick's Lunar Gin'in piyasaya sürülmesi ve 2021'in ilk dolunayıyla birlikte Hendrick's, Ocak ayının başlarında Moon Bathing Kit'ini piyasaya sürdü.[19] İçinde gözlük, yasemin kokulu losyon, bir ay taşı, battaniye, cin bardakları ve bir kokteyl kaşığı vardı.

2021'de Hendrick's Pickles, Instagram'da 1 Nisan şakası olarak tanıtıldı, ancak insanların kendilerine böyle bir ürün yapmaları için yalvarması ve yoğun destek ve talepleri üzerine, Eylül ayının ilerleyen günlerinde Hendrick's'in Katz's Delicatessen ile ortaklık kurarak cin esintili turşular yapacağı duyuruldu. Usta Damıtıcı Bayan Lesley Gracie, Katz's sahibi Jake Dell ile işbirliği yaparak, cin standart ardıç ve cubeb meyveleri içeren, ayrıca hem Katz's turşuları hem de Hendrick's Gin tarafından paylaşılan bir botanik olan kişnişin de ek vurgulandığı bir salamura yarattı.[20][21]

Neptunia Gin'in Mart 2022'de piyasaya sürülmesiyle birlikte Hendrick's, Magic-of-the-Sea Spa Kit'ini piyasaya sürdü. Bu, Özel Tasarım Deniz Kabuğu Kulaklıklar, Deniz Tuzu ve Sörf Kokulu Mum, Ocean Waves Bluetooth Projektör, Ishga Deniz Yosunu ve Gül Yüz Maskesi, 2 Kristal Highball Bardağı ve 2 Ahtapot İçecek Karıştırıcısı içeriyordu.[22]

Türkiye pazarı

[değiştir | kaynağı değiştir]

Hendrick's ürünleri Maddox Alkollü İçki Pazarlama firması tarafından Türkiye pazarına dağıtılırken, Eylül 2024 tarihinden itibaren birkaç William Grant & Sons ürünleri ile birlikte Efes Pazarlama tarafından dağıtılmaya başlamıştır.[23][24]

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ Tom Bruce-Gardyne (29 Ekim 2014). "Hendrick's: a brand history". The Spirits Business. 7 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  2. ^ "Hendrick's Gin - Distilled Scottish Gin Infused with Rose & Cucumber - Hendrick's Gin". web.archive.org. 28 Mart 2014. 28 Mart 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Eylül 2024. 
  3. ^ Schnitzler, Nicole (13 Ekim 2018). "Meet the Woman Who Invented Your Favorite Gin". Robb Report (İngilizce). 26 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  4. ^ Bruce-Gardyne, Tom (29 Ekim 2014). "Hendrick's: a brand history". The Spirits Business (İngilizce). 7 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  5. ^ Williams, Olivia (2014). Gin glorious gin: how mother's ruin became the spirit of London. Londra: Headline. ISBN 978-1-4722-1533-8. 
  6. ^ "Hendrick's Gin". Hendrick's Gin (İngilizce). 16 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  7. ^ "Hendrick's Gin". Hendrick's Gin (İngilizce). 14 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  8. ^ a b "Hendrick's Gin". Hendrick's Gin (İngilizce). 24 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  9. ^ Hopkins, Amy (14 Kasım 2019). "Hendrick's moves into absinthe". The Spirits Business (İngilizce). 20 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  10. ^ "Hendrick's Gin introduces Global Travel Retail Exclusive, Hendrick's Amazonia". Global Marketing Company Ltd. (İngilizce). 8 Ekim 2019. 16 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  11. ^ Hendrick's Gin (İngilizce), 20 Temmuz 2024, 3 Ocak 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 28 Eylül 2024 
  12. ^ Spirits, Blackwell's Wines &. "Hendrick's Flora Adora Gin". Blackwell's Wines & Spirits (İngilizce). 1 Mart 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  13. ^ "Hendrick's Grand Cabaret Gin". bestbuyliquors.com (İngilizce). 19 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  14. ^ "Lesley Gracie, Hendrick's Gin Master Distiller". web.archive.org. 1 Mart 2021. 1 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  15. ^ "Buy Hendrick's Small Batch Handcrafted Gin Online - Hendricks Gin Reviews and Ratings - Gin Modern Ratings and Reviews - Liquor Reviews - Spirits Reviews - Proof66.com - Proof66". web.archive.org. 5 Ekim 2012. 5 Ekim 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  16. ^ Torner, Timo (19 Eylül 2023). "Hendrick's Gin Review, Prices, & Different Expressions". Cocktail Society (İngilizce). 1 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  17. ^ "How gin became the choice of the adventurous drinker". The Telegraph (İngilizce). 8 Ekim 2013. 17 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  18. ^ "HENDRICK'S GIN REVIEW". Gin Shelf. 19 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  19. ^ "Hendrick's Gin Has A New Lunar Bottle Made To Be Enjoyed With The Full Moon, So Get Ready To Curate The Best Vibes". Delish (İngilizce). 26 Ocak 2021. 14 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  20. ^ "Hendrick's Gin". Hendrick's Gin (İngilizce). 17 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  21. ^ "Two Institutions Come Together for a Briny Collaboration". 3 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  22. ^ "Hendrick's Gin Launches Limited-Edition NEPTUNIA". 19 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024. 
  23. ^ "William Grant & Sons ile Güçlerimizi Birleştirdik!". 17 Kasım 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. 
  24. ^ "Anadolu Efes, William Grant & Sons ile pazarlama ve dağıtım anlaşması imzaladı". www.foreks.com. Erişim tarihi: 28 Eylül 2024.