Menşe adı

Menşe adı, önceleri şarap için yetiştirilen üzümlerin nerede yetiştirildiğini belirlemek için kullanılan ve yasal olarak tanımlanmış ve koruma altına alınmış coğrafi bir işarettir. Diğer gıda türleri de sıklıkla menşe adlarına sahip olabilmektedir. Coğrafi sınırların yanı sıra, hangi üzümlerin yetiştirilebileceği, maksimum üzüm verimi, alkol düzeyi ve diğer kalite faktörleri gibi kısıtlamalar da menşe adının bir şarap şişesi etiketinde yasal olarak yer alabilmesi için geçerli olabilir. Menşe adları ile ilgili kurallar, şarabın üretildiği ülkeye bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Tarihçe

[değiştir | kaynağı değiştir]

Menşe adı geleneği çok eski bir geçmişe sahiptir. En eski atıflar Kitâb-ı Mukaddes'te bulunabilir. İlgili kaynakta Samarya şarabı, Kermil şarabı, İzreel şarabı[1] veya Helbon şarabı[2] gibi isimler geçmektedir. Bu menşe adı geleneği kodifiye edilmiş kurallar olmadan Antik Çağ ve Orta Çağ boyunca devam etmiştir.

Avrupa'da, dünyanın ilk özel korunan bağ alanı 1716'da İtalya'nın Chianti bölgesinde tanıtıldı ve ilk şarap sınıflandırma sistemi 1730'da Macaristan'ın Tokaj-Hegyalja bölgesinde başlatıldı.

Ayrıca bakınız

[değiştir | kaynağı değiştir]

Kaynakça

[değiştir | kaynağı değiştir]
  1. ^ Geoffrey W. Bromiley, International Standard Bible Encyclopedia, Wm. B. Eerdmans Publishing, 1995, 0-8028-3784-0, 978-0-8028-3784-4
  2. ^ Ezekiel 27:18 Damascus was your merchant for the multitude of your handiworks, by reason of the multitude of all kinds of riches, with the wine of Helbon, and white wool

Dış bağlantılar

[değiştir | kaynağı değiştir]