Wilhelm Theodor Gümbel (19 Mayıs 1812, Dannenfels - 10 Şubat 1858, Landau in der Pfalz), Alman briyolog. Jeolog Karl Wilhelm von Gümbel'in ağabeyiydi.[1] Bitki bilim mahlası W.Gümbel'dir.
Würzburg ve Münih Ludwig Maximilian Üniversitesi üniversitelerinde okudu ve 1837'den itibaren Zweibrücken'deki meslek okulunda doğa bilimleri, tarım ve teknoloji dersleri verdi. Bu esnada, botaniğe olan ilgisi arttı, özellikle botaniğin morfolojik yönlerini araştırmaya başladı. Briyolog Philipp Bruch ile tanıştı ve bu tanışma sayesinde zamanını yosunları incelemeye adamaya başladı. 1843'te doğa bilimleri öğretmeni olarak Landau'daki meslek okuluna nakloldu ve 1853'te kurumun rektörü seçildi.[2]
Pollichia adlı bilimsel derneğinin kurucuları arasında yer almakla birlikte yönetim kurulu üyesi olarak da görev aldı. Georg Ernst Ludwig Hampe, Guembelia (Grimmiaceae familyası) cinsini onuruna adlandırdı.[2]