У 2004 році Буріоні перейшов до медичної школи в Університеті Віта-Салюте-Сан-Раффаеле в Мілані, спочатку як доцент, а потім як повний професор мікробіології та вірусології. 2010 року він перейшов на посаду директора спеціальної школи мікробіології та вірусології, яку обіймав до 2017 року.[3]
Від 2016: протистояння руху проти вакцинації та безперервна кар'єра
Буріоні активно бореться з рухом проти вакцинації, та став відомим в Італії після виступу в телевізійному ток-шоу «Virus» у 2016 році на національному телеканалі Rai 2.[5] Більшість передачі було віддано Реду Ронні, діджею та колишній актрисі Елеонорі Брільядорі, які обидва виступали проти вакцинації. У Буріоні залишилося лише кілька хвилин, щоб спростувати дезінформацію. У відповідь Буріоні написав у Facebook свою версію фактів. Пост за один день прочитали понад 5 мільйонів людей. Телешоу «Вірус» зрештою скасували в кінці сезону.[6] З тих пір Буріоні отримав велику кількість підписників у соціальних мережах: майже 480 тисяч підписників у Facebook<
У 2017 році Буріоні написав книгу «Il vaccino non è un'opinione: Le vaccinazioni spiegate a chi proprio non le vuole capire» («Вакцина — це не думка: щеплення, пояснені тим, хто просто не хоче їх розуміти»)[7], яка здобув премію Азімова, щорічну нагороду, засновану Науковим інститутом Гран-Сассо в Л'Аквілі, 2017 року яку присуджують науковим книгам, виданим в Італії протягом попереднього року.[8][9] У 2018 році Буріоні разом із кількома колегами створив веб-сайт «Medical Facts». Статті на сайті написані вченими-медиками, лікарями та іншими медичними працівниками з метою популяризації новин і порад щодо низки проблем здоров'я.[5][10]
У січні 2019 року Буріоні започаткував (Пакт за науку), закликавши всі італійські політичні партії підписати та взяти на себе зобов'язання дотримуватися 5 пунктів: підтримувати науку як універсальну цінність прогресу та людства; відмовлятися підтримувати або терпіти псевдонауку, псевдомедицину та будь-які методи лікування, які не ґрунтуються на наукових і медичних доказах; запобігати створенню псевдонауковцями невиправданої тривоги щодо втручань у сфері охорони здоров'я, безпечність яких підтверджено науково та медично; реалізовувати програми, спрямовані на коректне інформування громадськості про науку, використовуючи фахівців у своїй галузі; а також забезпечити належну підтримку наукових досліджень з точки зору державного фінансування. Багато політиків підписали обіцянку, включно з Беппе Ґрілло, засновником Руху п'яти зірок, партії, яка має тісні зв'язки з рухом проти вакцинації.[11][12][13]>
Буріоні відомий своїм прямим підходом до активістів проти вакцинації. Він сказав: «Я не проти бути коротким з тими, хто проводить 5 хвилин у Google і хоче навчити мене вірусології, яку я вивчав 35 років. Наука — це не демократія». Його позиція щодо вакцинації призвела до погроз смерті як йому, так і його дочці.[14] У червні 2020 року проєкт «Довіра до вакцин» виявив, що протидія вакцинації проти COVID-19 була дуже низькою, а Буріоні зазначив, що рух проти вакцинації в Італії майже зник.[15]
На початку лютого 2020 року Буріоні прокоментував, що COVID-19 набагато небезпечніший, ніж звичайний грип, і що через його дуже заразну природу важливо не недооцінювати його, а краще боротися з ним рішуче. Крім того, він наголосив на важливості якнайшвидшого діагностування випадків та ізоляції людей, які заразилися або можуть заразитися.[16][17] Ця позиція призвела до того, що Буріоні звинуватили у фашизмі та прихильності до ультраправих.[18] Пізніше того ж місяця Буріоні знову наголосив на важливості самоізоляції та уникнення місць скупчення людей; Він сказав, що Італії поки що не вдалося обмежити швидке поширення коронавірусу.[19] Буріоні підтримав заходи, вжиті в Італії внаслідок поширення COVID-19, щоб зупинити поширення вірусу, назвавши це «незамінним».[17][20]
Через COVID-19 Буріоні випустив свою останню книгу «Вірус: Великий виклик» (італ.Virus. La grande sfida у березні 2020 року, на кілька місяців раніше, ніж спочатку планувалося. Його розкритикували в соціальних мережах за це, але у відповідь він сказав, що зараз потрібні книги про епідемію, щоб допомогти людям зрозуміти, що відбувається.[21][22] У відповідь на плани італійського уряду пом'якшити карантинні заходи щодо COVID-19 з 4 травня 2020 року Буріоні сказав, що всі, хто виходить із дому, повинні носити маску та мати певну форму відстеження контактів. Крім того, він запропонував ізолювати будь-кого, у кого виявлено COVID-19, у готелі чи іншому закладі, а не вдома; він попередив, що без цих заходів COVID-19 може знову поширитися і призвести до необхідності розпочинати локдаун знову.[23]
У березні 2021 року уряд Італії видав постанову, згідно з якою працівники медичних закладів повинні проходити вакцинацію. У відповідь на повідомлення про те, що до 15 % медичних працівників у деяких великих лікарнях відмовилися від вакцинації, коли їм її запропонували, Буріоні сказав, що це принизливо, що медичних працівників змушують робити щеплення, і висловив стурбованість наслідками великої кількості медичних працівників, які відмовляються це робити. Він припустив, що процес відбору для отримання медичної ліцензії був недостатньо ефективним.[24]
Премія «Jano Planco d'Oro», грудень 2017 року в Ріміні, щороку присуджується лікарям, стоматологам, дослідникам, іншим медичним працівникам, організаціям, асоціаціям або іншим особам, які принесли престиж охороні здоров'я, пропагуючи етичні принципи медицини.[25]
Щорічна премія з медицини Національного наукового медичного союзу інформації (UNAMSI), 11 грудня 2017 року[26]
Премія Азімова. Есе «Вакцина — це не думка» здобуло премію Азімова від Наукового інституту Гран-Сассо в Аквілі 2017 року за наукову популяризацію.[8]
Нагорода «Персонаж року в інтернет-викриттях» на «Macchianera Internet Awards», італійська церемонія мережі «Оскар», вересень 2017 року[27]
Премія Фавіньяна — фестиваль Флоріо, 16 червня 2018 року[28]
«Ape d'Oro» — Нагорода муніципалітету Сеграте, Мілан, вересень 2018 року[29]
Премія «Найкращий персонаж року» та «Найкращий сайт для розкриття інформації», «Macchianera Internet Awards», італійська церемонія «Оскар», листопад 2018 року[30]
Лауреат наукової премії «Оскар доброти міських ангелів», Мілан, січень 2019 року[31][32]
Evidence Award 2019, GIMBE Foundation, Болонья, березень 2019 року[33]
Премія Піценум Фонду Піо Содаліціо деї Пічені, Рим, червень 2019 року[34]
Donnici, Rocco; Burioni, Roberto; Marinelli, Massimiliano. Genetica. Valore delle biodiversità. Sfida della bioingegneria(італ.). Quattroventi. ISBN9788839204615.
Burioni, Roberto. Il vaccino non è un'opinione: le vaccinazioni spiegate a chi proprio non le vuole capire(італ.). Mondadori. ISBN978-8804684633.
Burioni, Roberto (2018). La congiura dei somari: Perché la scienza non può essere democratica(італ.). Rizzoli. ISBN978-8817104609.
Burioni, Roberto (2018). Balle mortali: Meglio vivere con la scienza che morire coi ciarlatani(італ.). Rizzoli. ISBN978-8817105088.
Burioni, Roberto. Omeopatia: Bugie, leggende e verità(італ.). Rizzoli. ISBN978-8817141222.
Burioni, Roberto. Virus. La grande sfida(італ.). Rizzoli.