Баба де камейлу

Баба де камейлу
Походження Португалія Редагувати інформацію у Вікіданих
Необхідні компонентизгущене молоко, яйце і Prunus subg. Amygdalusd Редагувати інформацію у Вікіданих

Баба-де-камейлу (порт. Baba de camelo — верблюжі слині) — португальський десертний мус, що виготовляється зі згущеного молока і яєць з топпінгом з мигдалю або печива[1][2][3].

За легендою на початку XX століття до однієї жінки, раптово прийшли гості, тому їй довелося зробити десерт із того, що було в хаті. В результаті у неї вийшов такий мус, а назву вона вибрала, просто щоб привернути увагу гостей або зробити так, щоб вони захотіли пробувати частування[2][3].

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ Сладости мира: Португалия. Десерты. VELLAMONIK (рос.). 9 липня 2020. Архів оригіналу за 24 грудня 2022. Процитовано 24 грудня 2022.
  2. ↑ а б Baba de Camelo, o Portugal mais doce de sobremesa. Iberismos (порт.). 20 травня 2017. Архів оригіналу за 24 грудня 2022. Процитовано 24 грудня 2022.
  3. ↑ а б Luís Tomaz Pires. Baba-de-camelo, a sobremesa portuguesa que tem o nome mais estranho do mundo. PÚBLICO (порт.). Архів оригіналу за 9 грудня 2022. Процитовано 24 грудня 2022.