Жан-Батист Кверюель

Жан-Батист Кверюель
фр. Jean-Baptiste Quéruel
Народився23 листопада 1779(1779-11-23)[1]
Сен-Кантен-ле-Шардонне
Помер20 червня 1845(1845-06-20)[1] (65 років)
Теншебре
ГромадянствоФранція Франція
Національністьфранцуз
Діяльністьвинахідник
Знання мовфранцузька

Жан-Батист Кверюель (фр. Jean-Baptiste Quéruel; 23 листопада 1779, Сен-Кантен-ле-Шардонне — 20 червня 1845, Теншебре) — був французьким винахідником способу промислового виробництва цукру з буряка.

Біографія

[ред. | ред. код]

Жан-Батист Кверюєль народився 23 листопада 1779 року в містечку Сен-Кантен-ле-Шардонне (кантон Тінчебрей) в нинішньому департаменті Орн. Його рідний дім все ще існує.

Близько 1809 року він найнявся до Бенджаміну Делессерта на його цукрову мануфактуру в Пассі (нині в 16-му окрузі Парижа). У зв'язку з цим, в кінці 1811 року, він зазначив, що розробив процес переробки, який, нарешті, дозволив зробити в промислових масштабах цукор з буряка. Вперше поштовх до виготовлення цього нового цукру був безумовно даний: він поставляється у вигляді хліба конічної форми білого або наближається кольору. Продаж цієї цукрової булки здійснювався під синьою запечатаною упаковкою більше століття.

22 квітня 1815 Кверюєль одружився в Парижі на Франсуазі Марі Лебоді, дочки П'єра і Марі Жанни Лебоді Гальє, двоюрідній сестрі відомого сімейства цукрових фабрикантів Лебоді.

Кверюєль помер 20 червня 1845 року в своєму будинку Ла-Бішетьєр в Тіншбрі і був похований разом з дружиною на кладовищі Ле-Монтьє. Місце його народження досі збереглося.

Пам'ять

[ред. | ред. код]
  • Його ім'ям була названа вулиця Тинчебре.

Бібліографія

[ред. | ред. код]
  • Syndicat des Fabricants de sucre de France, 1812-1912 : Histoire centennale du sucre de betterave, pages 22, 24 et 51 (portrait) ; Paris, héliotypie Fortier et Marotte, 35, rue de Jussieu, MCMXII ; réédité en 1993 par Comedit, Paris 17, 68 Bld Péreire ; dépôt légal : trimestre 1993.

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ а б в GeneaStar

Посилання

[ред. | ред. код]