Кучюкай

Кучюкай
лит. Kūčiukai
ТипВипічка
ПоходженняЛитва
Необхідні компонентиТісто
Зазвичай використовувані компонентиМак

Кучюкай (лит. Kūčiukai) — печиво, традиційна литовська різдвяна страва[1].

Опис

[ред. | ред. код]

Кучюкай — це невеликий, злегка підсолоджений смаколик, зроблений з квасного тіста з маком.

Споживають у їжу як сам так і з маковим молоком чи журавлиним кисілем.

Має язичницьке походження, як символ вшанування предків.

Є багато діалектних назв[2], якими називають у Литві кучюкай: prėskučiai, prėskieniai[3], šližikai[4], skrebučiai, riešutėliai, barškučiai, kleckai[5][6], parpeliai, buldikai[7], galkutės, kalėdukai, pyragiukai, balbolikai, bambolikai, pulkeliai, kukuliai, propuliai, paršeliukai[8].

Примітки

[ред. | ред. код]
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Кучюкай
  1. ↑ Ніч перед Різдвом у світі. Архів оригіналу за 9 жовтня 2017. Процитовано 26 листопада 2016.
  2. ↑ Kūčių vakarienei – kūčiukai, Kalėdoms – meduoliai. Архів оригіналу за 25 грудня 2015. Процитовано 26 листопада 2016.
  3. ↑ Kūčių nakties stebuklai. Архів оригіналу за 5 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
  4. ↑ Du trečdaliai gyventojų perka masinės gamybos kūčiukus. Архів оригіналу за 19 лютого 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
  5. ↑ Kūčiukai (prėskučiai, kleckai, sližikai, skrebučiai). Архів оригіналу за 5 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
  6. ↑ Kalėdos seniau ir dabar (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 5 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.
  7. ↑ Kūčiukai įvairiose vietovėse vadinami prėskučiais, sližikais, skrebučiais, riešutėliais, barškučiais, kleckučiais, parpeliukais ir buldikais. Архів оригіналу за 22 березня 2015. Процитовано 26 листопада 2016.
  8. ↑ Kūčiukams - garbingiausia vaišių stalo vieta. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 26 листопада 2016.