Малабатрум
| Малабатрум | |
|---|---|
| |
| Листя малабатруму | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Магноліїди (Magnoliids) |
| Порядок: | Лавроцвіті (Laurales) |
| Родина: | Лаврові (Lauraceae) |
| Рід: | Cinnamomum |
| Вид: | Малабатрум (C. malabatrum)
|
| Біноміальна назва | |
| Cinnamomum malabatrum | |
Малабатрум, або Сільська кориця (Cinnamomum malabatrum) — невелике вічнозелене дерево 10-15 м заввишки, яке належить до родини лаврових (Lauraceae), росте в Південній Індії. Назва рослини походить від санскритського tamālapattram (तमालपत्त्रम्), дослівно — «листя темного дерева».
Листя малабатруму мають характерний запах і використовуються для кулінарних та лікувальних цілей. З II ст. постачалися до Римської імперії як вишукані індійські прянощі[1]. Як спеції були відомі і в середньовічній Європі.
Кора малабатруму також іноді використовується як приправа, замінник кориці, але за якістю поступається і самій кориці, і касії.
- ↑ Мустафін О. Hot Story. Неймовірні пригоди прянощів у світі людей. Х., 2018, с.55
- Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist. Reading, UK, 2014
- Мустафін О. Hot Story. Неймовірні пригоди прянощів у світі людей. Х., 2018
