Стінгер (коктейль)

Коктейль «Стінгер»

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Стінгер.

Стінгер (англ. Stinger) — алкогольний коктейль на основі м'ятного лікеру і спирту. Готується методом Стир&Стрейн. Подається у коктейльному келисі або келиху для Мартіні. Класичний рецепт описує суміш коньяку (бренді) та білого м'ятного лікеру, яку ретельно перемішують струшуванням і подають в коктейльному келисі. Походження цього напою невідомо, але про нього згадується в кулінарних книгах бармена, наприклад Tom Bullock's The Ideal Bartender, яка була опублікована в 1917 році. Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)^[1].

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Стінгер»^[2][3]:

• коньяк або бренді — 50 мл (5 cl) або 5 частин,
• лікеру Crème de Menthe (білого) — 20 мл (2 cl) або 2 частини.

Усі компоненти охолоджують у шейкері з льодом, а потім перемішують та фільтрують в коктейльний келих або келих для Мартіні.

Примітки

1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 8 серпня 2017 року. [Архівовано 2017-03-09 у Archive.is]
2. Коктейль «Стінгер» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 22 березня 2017. Процитовано 8 серпня 2017 року.
3. Stinger. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Процитовано 8 серпня 2017 року.

Посилання

• The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.).
• Коктейль Stinger на сайті IBA. iba-world.com (англ.).
• Коктейль Stinger на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 22 березня 2017. Процитовано 8 серпня 2017.