Халіва

Халіва (халва, халева)

Халіва (халва, халева)
Тип	десерт
Походження	Кавказька кухня, Черкеська кухня
Медіафайли у Вікісховищі

Халіва, халва, халева (адиг. хьэлжъо) — обсмажене тісто, наповнене картоплею або черкеським сиром.

Основні різновиди

Халіва та матац, дві традиційні черкеській закуски

• Халіва, фарширована сиром
• Халіва, фарширована картоплею
• Халіва, фарширована картоплею та сиром
• Халіва, фарширована квасолевими бобами
• Халіва, фарширована грушами

Див. також

• Чебурек
• Кутаб
• Гозлеме
• Бурек
• Пурі
• Кальцоне
• Емпанада
• Хушур
• Лангош
• Момо
• Плачинда
• Листкове тісто
• Самоса

Примітки

Посилання

• Портал «Гастрономія»

• Рецепт черкесской халвы (рос.)